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其實年紀大了
很少來吃Buffet
就算來了也是賠錢貨一個
吃不了多少
不過這間位於寒舍艾美酒店一樓的探索廚房
夯到得事先一個月前訂位
於是抱著好奇與賠錢的心來一探究竟

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坐的位置第一個看到的是中式料理區
出一些湯啊!麵啊!鍋貼、蘿蔔糕之類的
這種東西到外面去吃不是更便宜好吃嗎?
所以PASS
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日式生食區
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生魚片種類不多
大概就旗魚、鮭魚、潮鯛、鰹魚這些
握壽司多了青花魚還有一些管飽的豆皮、創意壽司之類
手卷只有蝦跟蘆筍兩種
也可以凹服務人員做成蝦蘆筍啦
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鮮度是可以
不過都是跟便宜三寶差不多等級的東西
連著兩區都不怎麼樣的感覺

熱菜區
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一字排開看來頗壯觀
但是拿了魚肉、雞肉、里肌肉
料理法就沒去記了反正味如嚼蠟
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只有這區最邊邊的烤牛肉
肉質不錯
軟嫩多汁

生菜、冷盤區
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這區我覺得各式火腿、起士還不錯
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飲料區
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有兩台咖啡機
五管新鮮果汁機

現烤披薩區
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這是我覺得店裡最值的推薦的一區
現桿現烤的披薩
皮薄脆、料新鮮熱辣
當然比起外面的專門店還是略有不如
不過在Buffet餐廳裡算很不錯的

朋友之前來吃過瑪格麗特
念念不忘
只是一連幾輪上的都是其他較繁複的口味
去跟工作人員商量
很阿殺力的幫我們烤一個
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第二個推薦的是鐵板、油炸區
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鐵板的部分有煎牛排與魚排
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雖然比夜市牛排厚不了太多
但是牛肉自然的焦香與肉汁
可比泡了嫩精的夜市牛排強太多了
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油炸區是日式的薄麵衣炸法
大部分的時間出炸野菜
有時候會出炸生蠔跟炸蝦
生蠔個頭不小
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但是不知道要在當場等的人
搞不好會以為只有野菜天婦羅可以吃
這區很低調
要不是看到有人點到牛排跟生蠔
還真的不知道這區賣什麼膏藥

不過生蠔只出了一小陣子就改出炸蝦了


甜點區
可能是很多人的最愛
因為種類看來很多
也比清一色在蛋糕體上面塗不同醬做出看來很多種
其實在打混的甜點要高明
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不過甜點不是我的菜
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倒是這個要特別向外場點的蘇芙蕾還不錯
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冰品區有一冰櫃的喜見達跟伊冰櫃的莫凡比
種類不多(甚至還遜過週一去吃的滿堂紅火鍋的數量)
但是這裡由服務人員幫你挖
至少不用鍛鍊臂力
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水果區
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看起來色澤鮮豔
但吃起來一點都不甜
真是會挑
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整個餐廳說難吃嘛!
也不會
至少披薩區、鐵板區、油炸區的東西還不錯

比某些buffet餐廳
看起來食物種類多的驚人
但逛了一圈後
卻連伸手拿的慾望都沒有
這裡至少還有三區的東西會讓我再回去拿

不過對我這種上了年記的人 
還是來「探索」一次 就可以了

以上兩個成人周三的晚餐
連服務費共計2398元 

【名片資訊】
寒舍艾美酒店 - 探索廚房
地址:北市松仁路38號
電話:02-6622-8000

Posted by 小孤牛(大牛) at 痞客邦 PIXNET 留言(11) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (11)

Post Comment
  • Hsing-Ting Hung
  • 您的照片拍得很漂亮 ,剛好這週我跟朋友要去吃,不知道可否借轉載?? 讓大家知道要拿哪些餐點吃??謝謝版主!!
  • 只要不做任何修改
    圖跟文都歡迎自由轉載

    小孤牛(大牛) replied in 2011/08/25 10:11

  • Alice
  • 老實說,我也覺得探索廚房的餐點.......還好而已><!!
    拿了一輪就不想再續.
  • 我也是這麼覺得

    小孤牛(大牛) replied in 2012/01/11 17:13

  • jacky
  • 今年大年初三的經驗,讓我對艾美酒店完全崩盤,真的太不值了,歡迎到我的網誌看看囉 http://www.wretch.cc/blog/findse/10991080
  • 真慘啊!
    所以特別的節日
    我都不出去讓商人撈
    再不然吃中式餐廳通常至少不會加價

    小孤牛(大牛) replied in 2012/01/30 10:23

  • 猴子
  • 今晚在探索厨房用自助餐,會計小姐不友善,服務態度不佳,未將我的停車卡過卡,害我到了出口進退两難。再回頭找小姐,怪我卡没給她,明明結帳時—併給了她,睜眼說瞎話。—句道歉也没有,這樣酒店,竟是次級的服務,以後絕不再這家。
  • 這應該直接投訴給飯店
    應該會得到合理的回應

    小孤牛(大牛) replied in 2012/03/05 18:04

  • 訪客
  • Hi~版主打擾了~

    台北【寒舍艾美酒店-探索廚房】平假日通用券,原價1,529 NT.
    現在只要1,300 NT. ,現省229元
    限時限量--à http://goo.gl/VoGRO
  • 琴妹
  • 看了好多網友介紹昨天去吃了.結果讓我大失所望.根本菜色沒那麼多像帝王蟹.白酒蒸蛤蜊.旭蟹、螃蟹跟本都沒有(只有蟹腳).之讓我和朋友们直說被騙了.下次不會在光顧了!
  • 我的結論也是【「探索」一次 就可以了】

    小孤牛(大牛) replied in 2012/12/13 23:48

  • 訪客
  • ㄜ~好糟糕喔!
    最近拿到兩張免費招待卷想說跟爸媽一起去吃
    只要再多付一人費用就好
    看來還是把錢拿去吃麻辣火鍋好了...
    謝謝分享
  • 我年紀也大了
    戰鬥力大不如前
    錢省下來吃單點的餐廳比較實際

    小孤牛(大牛) replied in 2013/01/15 16:50

  • 茵兒
  • 昨晚去吃,以現在一人1千5百多的價位,菜色真是令人大失所望啊~
    想去吃的人最好三思啊~
  • 上面很多先烈了!

    小孤牛(大牛) replied in 2013/06/06 16:16

  • 烏娜小姐
  • 最近才買了兩張探索卷的說...
  • 這篇寫了好一陣子了
    也許店家有改善了也說不定...

    小孤牛(大牛) replied in 2014/02/06 17:06

  • 大大認同寒舍艾美服務態度差
  • 我前幾日去寒舍艾美用餐,他們所以工作人員有種比客人優越的感覺,瞧不起人。我因為不確定長輩們訂的房間在哪裏,尋問二樓中餐廳時,對方態度輕蔑,聽到我說的訂位大名就馬上轉變態度。還有從一樓進來大廳,他們的人居然轉頭和我對看面無表情,why? 他們的人員全部高高在上。真討厭。
  • 有優越感這件事真是其特啊

    小孤牛(大牛) replied in 2014/02/15 16:52

  • Mandy曼
  • 我最近也去吃了艾美,包廂竟然被安排在ㄆㄨㄣ區旁邊~
    其實食材還OK~但是價位真的滿貴的~
    應該不會再去第2次了!
    謝謝你的分享~^^
  • 我不吃buffet很久啦

    小孤牛(大牛) replied in 2014/07/23 23:39

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