個人感覺
大飯店的餐廳有不少是吃排場
貴是基本配備
貴但好吃算是賺到了
就怕又貴又難吃
又便宜又好吃的飯店中餐廳
真是鳳毛麟角
前陣子大打折的江南春算一個
再來就算是華國的桂華會館了
服務有飯店應有的水準
難得的是潮州滷水
粵式點心都在水準之上
可惜的是
據說因為房間數不夠
位於十二樓的桂華會館要改建成客房
因此將於七月吹熄燈號
臨去秋波來個「再見桂華」專案
一個人399+10%
店裡選出36道菜可以自行挑出十道享用
據說一個人也收 但份量應該會調整成一人份
不但主食好
現在連給的小菜都精益求精
時下正流行的【黃金泡菜】也招待上桌了
【梅酒蕃茄】調味得宜 這一盤幾乎都祭了我的五臟廟
下面是我們這次挑的十道菜：
【大腸鵝血煲】桂華的潮州滷水好
其中又以鵝血 跟滷翅最佳 滷翅不在菜單內
那就點個大腸鵝血煲吧
鵝血細滑柔嫩 好吃
【XO醬燒賣】
這裡的燒賣肉脆扎實 以前桂華作吃到飽專案時 有朋友來這專攻這一道
我記得下面三道是過年時桂華會館才新推的菜色
【潮州川椒雞】
【潮州半間煮鮮魚】湯頭鮮所用的剝皮魚肉細刺少 
【潮州絲瓜煎】
絲瓜煎調味很清淡
口味重的人可以搭配蝦油(右)或店家特製辣椒油食用
【咕咾脆蝦球】
調味較重 蝦球炸皮厚
說實在的吃不太出蝦味
個人偏好下面這一道【蒜蒸蝦】
簡單的醬油蒜
不會過度掩蓋掉蝦的味道
墊底的粉絲也入味可口
【魚香茄子煲】大魚大肉之後來點蔬菜吧 要小心茄子燙口
【干燒伊麵】伊麵本身沒什麼味道 韭黃存在感太強烈
【欖菜四季豆】
【黃金流沙包】
有一陣子華國的流沙包皮厚餡少流沙流不出來
很高興又逐漸回覆以前的水準了
【日式冰麻薯】
冰餡裡吃的到核果 有乾果的香味
【杏仁豆腐田湯】豆腐細嫩還可以在續 要不是前面的菜吃飽了 我應該不只喝兩碗而已
這個「再見桂華」活動只辦到七月初
之後餐廳就改建了
喜歡吃桂華的潮粵菜的人
動作得快
【名片資訊】
華國飯店 桂華會館
地址：北市中山區林森北路600號12F
電話：02-2596-5111 轉 桂華會館
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