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2010年參加過一次紐西蘭肉品局的推廣活動「☆ 紐西蘭牛肉品味研討會簡記
覺得很有趣
不過那時是請國外的主廚全程料理
然後與會的朋友以自助吧式享用紐西蘭牛肉
今年這個活動略做改變
變成請國內知名電視主廚潘盟仁先生示範
然後參加的朋友自己動手做
參與感又更強了
既然要自己動手下廚
於是研習會的地點便設於東區一個烹飪教室裡
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到場先觀察一下環境
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食譜與簡介一本 還有圍裙一條
上完研習營
這條防水的圍裙就讓學員順便帶回家了 
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在主持人劉小姐的簡單開場下 正式開始今天的研習營
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潘主廚首先示範「水果酵素紐西蘭肋眼牛排
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這個教室設備很不錯
老師斜上方攝影機可以清楚的顯示老師所有的動作
後排的同學可以不用頻頻站起來探頭腦
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教學完畢
由學員們自己動手做了
這是我們要處理的牛排
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兩人一份
教室其實把每種調味料的份量都已經分裝好
我們要玩的其實就是把所有材料混在一起
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把牛肉醃在調料理
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不用事先準備
料理完也有專人幫忙收拾
這樣做菜真是好玩

在等待醃漬入味的時間
潘主廚介紹第二道菜「和風清燉紐西蘭牛小排
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由於要燉到軟爛得花費不少時間
所以老師已經事先燉好一鍋
這道菜我們只要負責吃就好  讚!
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回到第一道菜
這是老師醃漬的肋眼
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要煎之前
把醃漬用的調味料刮掉(但不要丟掉  可以拿來做沾醬)
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煎好的牛排
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排盤
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我們開始來玩自己那塊肉了
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這是我這一組的成品
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還算差強人意吧

接下來潘主廚示範第三道菜「紐西蘭卡滋牛肉鳳梨盅
材料如下
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不愧是專業的
煎出漂亮的金黃色
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接下來要玩我們自己的材料了
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粉嫩的菲力切丁之後裹粉炸
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我這組的完成品
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用生菜包夾炸牛排以及一些水果蔬菜丁吃
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這道就真的讚
比剛剛自己煎的牛排好很多

最後潘老師要收尾清燉牛小排了
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每人雖然只分得一小塊
不過湯鮮肉嫩
一級棒
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更重要的是
只用簡單的醬油鹽巴調味
簡單到不能再簡單
自己在家裡要照著燉
根本就是蛋糕一塊

我有沒有提到參加費用的全免?
不但有吃有玩還有的拿? 
除了圍裙
填完問卷還送一個頗高級的保冷袋

這個研習營每年都會辦
如果覺得要等明年太久了
可以加入「草飼主義」 的粉絲團
除了每年研習營這個好康的大活動
據主持人說
每三個月也有好康的小活動
例如七月的好康活動就是抽免費的摩斯漢堡券
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