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日本拉麵熱持續延燒
今天(10/16)另一間來自北海道的梅光軒在101大樓B1開始營業了
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每桌都放一個水壺
非常好
不然等那些收了服務費
堅持要幫客人倒水的外場來
還不知道要等多久
自己來乾脆多了
而且這水壺裡放的不是白開水   是茶
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店裡的麵都不附蛋
於是加點了一個糖心蛋30
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看起來蛋黃已近全熟
有趣的是
蛋黃周邊的蛋白反而比較生

鹽味叉燒拉麵 260
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雖然比基本款鹽味拉麵190貴上七十
但是叉燒真是多
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厚度也夠且無豬臊味
唯偏瘦
雖然煮得柔軟
但這麼多瘦肉
少了油脂的潤滑
吃到後來連我這肉食獸都差點吃不完

細麵條 煮的比同是北海道來的山頭火要軟一些些
這個就看個人偏好了
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看似清透的鹽味湯頭
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率先入口的是雞骨香
接著是豬脂肪的滋味
最後是撲天蓋地而來的鹽味

吃的前幾口還可以區分前中後三種味道
到後來就麻痺了
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難得來101 
雖然明知吃不完
還是加點了一碗味噌拉麵190
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肉碎豆芽 讓這碗麵多了一點口感變化
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溫潤的味噌帶一點點的辣味刺激
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麵條表現則是跟鹽味叉燒相同
默默的把麵條跟料吃完
湯就沒法喝乾了
畢竟這間的鹹度比較高

整體而言不是不好吃
但總是感覺少了點甚麼....

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下個目標應該是豚王
翻了一下
才發現同是北海道來的時計台
還躺在我硬碟裡忘了寫

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【名片資訊】
 梅光軒 101店
地址:北市信義區市府路45號B1 (台北101 B1) 
電話:02-8101-8011 

小孤牛(大牛) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 小屌儒
  • 正妹沒打馬賽克!~ 哈
  • 蛤?有漏掉喔?那就當福利了

    小孤牛(大牛) 於 2012/10/18 09:26 回覆