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店裡平常賣的菜單
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不過也可以事先預定大桌吃特別的菜
在Grace阿姐的聯絡主辦下
今天除了披薩
還有別的熟食

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【牛肉清湯】很有台南牛肉湯的Fu
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江老闆的兒子
【生菜沙拉】上刷起士跟刷不用錢的一樣
今晚的豬排也是由他負責料理
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【肉醬義大利麵】
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威靈頓牛排作法只是牛排換成整塊的豬肉
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【威靈頓式豬排】
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一般豬排這樣料理
只怕乾的難以下嚥
這豬排細緻易切又不乾澀
帶膠質的部分更是柔軟
豬肉調味較淡
配上較鹹的派皮恰到好處
沾醬汁吃也好吃

吃完熟食
接下來是披薩連發
兩個年輕人
一個桿麵下topping
一個負責看火
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PS:如果你到現場發現掌廚不是這兩位,這篇文章請當照片欣賞就好,內容就完全沒有參考價值了!


火力強大的烤爐
一個披薩進去不用兩分鐘就可以出爐了
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【帕馬火腿披薩】
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吃著披薩的同時
飄來一股魚油的焦香
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居然在噴烤比目魚鰭邊肉
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【薩丁尼亞海鮮披薩】
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看樣子海鮮是老闆因地制宜換成比目魚鰭邊肉
別看這組合很奇特
吃起來頗為合拍
濃濃的起士
油油的緣側
軟Q的餅皮
一整個口腔塞滿香華油嫩
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【蘑菇月見披薩】
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這月見用的不是一般大小的雞蛋
而是鵪鶉蛋
柔軟的派皮與起士間
夾雜點生蛋黃
口味更細緻
蘑菇的口味更凸顯
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【鯷魚蕃茄】
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低溫風乾的小蕃茄 搭配鹹香的鮮鯷魚
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鯷魚被起士蓋住了
撥開來看看
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【四種起士披薩】
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只放Mozzarella, Buffalo Mozzarella, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano四種起士當Topping的奇特披薩
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Gorgonzola俗稱藍黴起士加熱後臭味減低不少
在其中個性依然最明顯
我超愛藍黴起士的

二月天
今年情人節又趕在春節裡
不過這節日跟我無關
倒是吃完飯不可不來個甜點當結尾
於是店家出了個甜的披薩
據說是情人節特賣
平日就不知道有沒有售
想吃的人只好打電話去定訂看
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今天搭配的餐酒(十八人用)
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政府提醒您「飲酒過量 有礙健康

感謝Grace阿姐又提供了一個波士頓派
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沒有這個波士頓派
可能離開店我會去找滷肉飯來吃吧

說到這裡不得不抱怨一下
明明有湯有麵有沙拉還有豬排
又一人吃了四、五片披薩 (以上一人800元)
可是真的見鬼
這裡的披薩越吃越覺得意猶未盡
越吃越是肚子餓
當說要上甜點披薩時
真是一陣失落感湧上心頭
我看別說四、五片
一人吃掉四、五個都不是不可能的事
天殺的!
到底是下了甚麼魔法啊!


PS:
最近可能因為生意爆紅
兩個後來不同批去的朋友反映
品質跟服務上出了點小狀況
要趕最近去吃的朋友要有心理準備
或者等鋒頭過了再去

還有,這家的披薩餅皮雖然薄,但是是軟棉的口感跟起士合為一體的感覺,想吃薄脆型披薩的朋友也要注意一下

【名片資訊】
 Italiano LiKE Pizzeria 義大利來喀披薩
地址:台北市中山區一江街47號
電話:02-2563-3678

小孤牛(大牛) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Andrew Kuo
  • 您好:
    不知道你是否是江先生的朋友,不過你文中提及的披薩餐車,是ORIONPIZZA是我個人的自創餐車,不是如你所說後來和開心廚房合作。
    前後兩台餐車明顯是不同的車子,我不屑與這偷人創意偷人技術的人為伍,我做披薩已經十年。
    希望您可以更正內容、撤下圖片,謝謝。
  • 你們的恩怨我不清楚也不願介入,我會把前面那台ORIONPIZZA餐車照片撤下
    謝謝提醒

    小孤牛(大牛) 於 2013/02/05 10:18 回覆

  • 江先生本人
  • 郭安昇先生幾日不見換了一個人?你是否忘了曾經叫我老師的稱呼.披薩配方是我給你的.麵粉比例是我教你配的.你在美式披薩店打工時間稱為你做披薩已經十年?你跟誰進貨?你說我偷你創意與技術.那你又偷誰ㄋ?你烤一個披薩6~7分鐘.我們只需90秒.我們的食材自己進口.你還要和我公司進貨或別的廠商?請問說謊的一定是其中一方.希望你提出說明或道歉

  • 誰是誰非外人不清楚全貌無法論斷
    建議真的有紛爭可以考慮走法律途徑
    法院判決下來一番兩瞪眼
    在Blog上除了打口水戰
    沒法爭出結論的

    江老闆在FB上有同樣的回應
    建議當事人直接回到臉書上
    之後兩造在這裡的貼文都會被忽略
    感謝合作

    小孤牛(大牛) 於 2013/02/05 13:35 回覆

  • superp
  • Wow,用比目魚鰭邊肉來做披薩,頗特別的
    不過比目魚鰭邊肉很多油脂,不知會不會膩感比較重
  • 會吃起來油
    跟起士很搭
    但分量還沒到膩的地步
    畢竟一片披薩能分地的鰭邊肉也有限

    小孤牛(大牛) 於 2013/02/05 22:06 回覆

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