IMG_5977.jpg

由於前一天晚上(5/3)花大錢吃到不盡理想的牛排
於是約了同是苦主的友人A加上前夜臨時缺席的友人C
來到Basta Pasta 吃個便宜的牛排補償一下---- 剛好是復業後我的第四訪

今天的牛排體積似乎變大了
IMG_5974.jpg

三人一人一塊  爽!
IMG_5976.jpg

外焦酥 裡生嫩 最少也要有這樣的水準
IMG_5980.jpg

其實這天的牛排也有小失手
因為外酥的程度比以往不足
我估計是一次下了三大塊牛肉
鍋子的溫度下降太多
幸好問題不大
牛肉本身依然越嚼越甜越多汁
只是牛排外圈的筋膜
在火力不足的情況下
不夠焦酥
沒有足夠的火像炸豬油渣一樣把筋膜煎的焦酥
這筋膜很難入口
只好把牛排外層的筋膜只好切除不吃
有點可惜
但這塊牛排比昨晚那餐的零頭還有找
表現已經勝出很多了

只吃一塊牛排哪夠
這是今天(5/4)小黑板的三道麵類
IMG_5972.jpg

店家的青醬不常出現在小黑板上
因為老闆陸小姐沒有買到足夠的羅勒不會用九層塔魚目混珠做青醬
IMG_5982.jpg

但是要注意的是這盤熱那亞青醬麫是素食的
口味很清淡
愛重口味的人可能要避之則吉

IMG_5984.jpg
還有一點
這盤用的是Linguine
麵條口感煮的比平常用的Spaghetti要軟很多


友人C點的煙花女
IMG_5985.jpg

本來還想壓一下這篇三訪
但是四訪被逼出來了
三訪就一併寫了
這是今天(4/27)小黑板的三盤麵
IMG_5924.jpg IMG_5929.jpg
雖然漲價
但是墨魚的數量也增加了
IMG_5928.jpg IMG_5932.jpg

意猶未盡
再點一盤奶香培根鮮菇
IMG_5936.jpg IMG_5934.jpg IMG_5935.jpg

堅持品質一鍋一鍋煮
一盤一盤炒
IMG_5926.jpg

簡易手寫名片
IMG_5925.jpg IMG_5923.jpg  

小孤牛(大牛) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • claire
  • 請問一下,牛排需要先去電預約嗎?
    (道道精彩啊!)
  • 除非剛好賣完
    不然一般是不用預約的
    倒是週一到週四還有賣披薩
    但必須提前半天預約(要先做好讓麵團醒吧)
    我還沒吃過 想改天來預約個披薩

    小孤牛(大牛) 於 2013/05/07 13:54 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 謝謝!
    哇〜批薩也好吸引人!
  • 不過披薩我還沒吃過
    好不好吃還不知道

    小孤牛(大牛) 於 2013/05/08 09:37 回覆