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這個月秒殺團的聚餐
選定位在濟南路的大嗑西式餐廳 Ducky Restaurant
是幾個高雄餐旅畢業
在台灣的L'ATELIER de Joël Robuchon待過的幾個年輕人創辦的
所以裡面忙來忙去
看似服務人員的年輕人
根本就是老闆
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菜單就兩頁
羅列著沙拉、湯品、主菜、甜點
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不過門口的黑板會有每天限量的Special
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我就點了今天的特餐
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這帶骨里肌雖然看不到油花
卻不顯乾柴
紫色地瓜泥非常的甜

特餐附的蕃茄湯
非常濃郁
整頓飯印象最深的一道
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佛卡夏表現也OK (剛好我最近比較偏好佛卡夏  硬硬的法國棍子跟軟趴趴標榜天然發酵的麵包已吃膩了)

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【蕃茄手工肉丸】
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味道比蕃茄湯輕一些
但是恰到好處
我甚至懷疑店裡蕃茄口味的食物
例如燉飯或義大利麵是否都是以蕃茄湯為基底搞出來的
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【碳烤綜合海鮮沙拉】
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海鮮新鮮豐富
濃濃的碳烤香味

【迷迭香風味炸薯條】
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迷迭香味倒是不明顯
不過肥嫩的薯條
表皮酥薯肉鬆
還不錯

【蔗燻培根蘆筍奶油義大利麵佐酥炸半熟水波蛋】
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切開水波蛋
把蛋黃跟麵拌一起吃
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這是朋友點的我只撈一兩根麵條試試
不會太軟趴趴
只是調味略顯平淡
沒有下一道來的討喜
【蒜味雞汁義大利麵佐炙燒白蝦】
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跟朋友分幾根麵條來嚐嚐
蒜香撲鼻微辣過癮
我就是喜歡簡單油蒜辣椒調味的義大利麵

【蚵蠣青醬燉飯佐嫩煎馬頭魚及油漬蕃茄】
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燉飯裡不少大個頭的鮮蚵
調味上有非常豐富明顯的海味
但是怕蚵仔味的人最好避之則吉
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馬頭魚鱗像菊花瓣般片片立起
我沒跟朋友分這來吃
不過想來應該很酥脆吧

【剝皮辣椒蕃茄燉飯與碳烤蒜味小卷】
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誠如前述
燉飯口味有如調淡了的蕃茄湯

【香煎美國Choice沙朗佐黑胡椒紅酒醬汁與季節時蔬】
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靠近牛排肉外緣的部分還是有點過熟
但是中心部位的熟度嫩度不錯
以他的價位跟與份量相比倒是物有所值
呈現出來的品質也還OK
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我們一群人九人當晚吃了7623元
個人比較推薦的是
蕃茄湯、綜合碳烤海鮮沙拉與蒜味雞汁義大利麵
嘴饞想點些零嘴薯條也可以一點

【名片資訊】 
大嗑西式餐館 Ducky Restaurant
地址:北市濟南路二段18-3號1樓
電話:02-2394-8810

小孤牛(大牛) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Nick
  • 食物拍得非常可口^ˇ^,光線很棒,也是用離閃拍的嗎? 還是單機的 :)
  • 這天用的是Canon 的小DC S110
    我幾乎是從來不用閃光的
    加了閃光食物的色調很難好看

    小孤牛(大牛) 於 2013/05/23 10:15 回覆