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這間大地煮忠孝店
位置就在以前我寫過的「☆ 聚鼎涮涮鍋 Shabu Shabu」原址
現在遷移到虎林街小陳牛肉麵斜對面
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而且消費方式似乎整個改變了

離前一篇講的石二鍋捷運後山埤店大概一、兩百公尺
下面兩張圖是在同一個時間點拍的
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可以看得出生意的差距
也許有時候懶得排隊的人(例如我)
會跑到也是以綠色系為招牌的大地煮試試看

有別於一個價錢打死的石二鍋
這裡也是先選湯  湯的種類比石二鍋多但是要算錢
再選料 各種海鮮、肉類、火鍋料都是點多少算多少   菜盤也獨立出來算錢  XD
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裝在壓克力盒子裡的調料  有沒有覺得在哪似曾見過?
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跟在石二鍋一樣也是點了石頭鍋 38元
不過炒料的動作會先在廚房做好(但是比石二鍋炒的香)
端上桌已是下圖的狀態
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加湯
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我點的陽光鮮蔬盤 88元
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這年頭大家都喜歡在豆腐上烙字
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加點的鮮蝦漿一管68元
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蝦味鮮而甜
這蝦漿真是不錯
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魚餃與老字號手工燕餃 各38元
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燕餃勝於魚餃 是比一般火鍋店粉粉的魚餃好一點
但比阿輝牛肉城涮涮鍋的手工餃就有差距了

特級肥牛 98
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肉片數量不算少
每片長度正常
而且牛味十足甜度也有
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不考慮加點的魚餃燕餃
38(湯底)+88(菜盤)+98(肥牛)+10(白飯)=234 就已經比石二鍋的198貴了
雖然平均食材品質的確有比石二鍋好
但是又不是壓倒性的好
而且沒有頂的消費方式
一不小心就會爆掉
像我一個人就不小心花掉378
能不能像石二鍋一樣越搞越多間
還有待時間考驗

只是個人有點小小不滿
甚麼都拆開來賣也沒什麼
吃多少點多少也不錯
不過就算不能附一杯冰沙
至少給一杯茶水不為過吧

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雖然結帳時會把點過的餐口頭再報告一次
但列出總價的的發票
不利客人對帳
多算少算很難察覺出來
這個可以改進


過了幾天來吃商業午餐
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這商業午餐的配置
跟石二鍋的餐大同小異
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只是湯是一般柴魚高湯
沒法選石頭火鍋或其他湯底(除非加價)
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現點現切的牛肉
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顏色看起來倒像豬肉
吃起來牛味十足是牛肉無誤
但比之前點的肥牛甜度要低

標榜嚴選在地時蔬
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這附近火鍋店頗多
夾在大地煮跟石二鍋中間還有這麼一間錢嘟
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神奇的是這間錢嘟雖然沒有大排長龍的情況
但總幾乎是滿座狀態
不受旁邊火鍋店來來去去的影響
下次來吃這間試試
 

【名片資訊】
 大地煮 忠孝店
地址:台北市忠孝東路五段805號
電話:02-2652-1256

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