IMG_7868.jpg IMG_7835.jpg只有我覺得這餃子在發光嗎│XD
又來到這低調的私廚
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感謝大A邀約
最近吃過最愛的餐廳莫過於這間滕老的私廚了
山珍海錯吃多了
反而很愛這種家常的菜色
不需太珍貴的食材  道道美味用心足矣
更何況出菜的種類份量根本佛心來著

【梅子苦瓜】
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【涼拌魚皮】
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【醋溜土豆絲】
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【綠竹涼筍】
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【豬頭皮肉】
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【炒豆干】
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【燙魷魚】
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【鹹豬肉】
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【炸田雞】
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【炒芥蘭】
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【炒珠蔥】
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席上有喝酒喝很大的朋友
老闆拿出來給朋友下酒的一種鹹醃螺肉
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照慣例
以上算是"小菜"而已

上次主食吃的是炸三明治
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感謝主揪大A幫我們A到老闆很少做的餃子
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餃子個頭有市售水餃一倍大
蝦鮮肉正 不用沾醬就好吃的不得了
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好想飆四聲字啊!「按!以後要是吃不到怎麼辦」XD

接著是"正式上菜"
【獅子頭】
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【荷蘭豆雞腿肉】
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【豬小排】
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好大一隻豬小排
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濃的好【雞湯】
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【好蝦板條】
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蝦子火候比上次來更好
沒有被下面板條榨乾
板條則是一樣入味好吃
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【豆腐腸旺】
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怕有人不吃臭豆腐
第一鍋腸旺用的是板豆腐
肥腸軟爛 鴨血入味 豆腐軟嫩
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第一鍋吃的差不多
老闆知道席間愛吃臭豆腐的人不少
於是加了臭豆腐進去回燒一鍋
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就是要用臭豆腐才對味啊!

【韭黃蝦仁】
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【蕃茄牛腩煲】
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【蒸鱸魚】
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飯後水果甜點【手工情人果】吃完一盤又序一盤
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以上一樣整桌菜五千
幾個人吃都一樣價錢
不過那大方桌頂多頂多塞12個人就是

眼尖的讀者應該看到開頭的照片上有地址門牌
木新路三段403號
不過老闆要去開刀
開完刀得休息一陣
有好一陣子暫時吃不到了
而且由於只有一桌
很容易滿
老闆也有可能性格的不接客就是

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