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繼上月的野夫炊煙團
本月再接再厲
來個宜蘭武暖團
這間無菜單餐廳不但要一、兩個月前就預約
而且還不接受五人以下的預約
對我這種獨行客來說很不容易成行
難得朋友開團
當然馬上參加

武暖餐廳外觀非常的不起眼
橫看豎看都只是一間二樓三的透天厝

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要不是看到門口的幾個大缸
還真以為走錯地方
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我們一行九人
用的是每人預算一千的餐(要加一成服務費)
大概是金額夠
給了一個獨立的包廂
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放置湯碗的容器金光閃閃
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不過底部打著LKK 字樣
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餐盤也是有設計過的
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一進包廂
桌上就擺著四種小菜
三小碟螺肉
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腐乳/味噌一類的東西
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李子蜜餞
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這個長的像剝皮蕃茄的東西
吃起來像蜜地瓜
一問之下居然是小蘿蔔漬到完全糖化
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到了一樓門口
才注意到原來有外賣這玩意
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人數到齊
正式上菜

【綜合生魚片】
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除了兩種魚生(那一隻魚的另一邊做成生魚片  待會兒還會收回做另一吃)
還有淡菜、鮑魚角(柳橙片上)、小卷(最左邊) 、龍蝦肉(大扇貝殼後方)
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也又附了一小碗紅卜球

【黑松露娃娃菜扇貝盅】
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【明太子烤鍋巴】
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背景是我們玉樹臨風的主揪
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【鮑魚脆松茸羹】
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外場說這玩意兒叫「脆松茸」
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【新加坡叻沙沙公煲】
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搭配【櫻花麵】
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【咖哩蝦蛄】
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叻沙滾了  可以下櫻花麵了
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沙公肉甜 黃金魚蛋爽脆 櫻花麵還真的嚐得到櫻花的草味
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【烤小牛肉】
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三個月大的小牛
本應是紅色的肉卻只有淡淡的粉紅
肉質非常的嫩

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回收的魚料理回來上桌了
外場倒上白蘭地點火
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【味噌鐵板烤魚】
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【金華火腿干貝煨雞湯】
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清甜鮮 濃而不膩

【水果】 有弄出個造型 香蕉還做成鳥頭
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【甜點】
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香草冰淇淋
下面墊的是蒜味土司
味道有點跳tone

整體而言菜的味道都不錯
材料給的也大氣
而且很重視視覺
每每端上桌都給人視覺上的小震撼
光看就覺得應該不錯吃了
替菜本身的味道加了不少分
以一人一千的價位
在台北可能吃不到多少東西
也因此這裡更讓人覺得CP值夠
無怪乎訂位排隊要排一個月以上


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【名片資訊】
 武暖餐廳 (武暖餐飲開發有限公司)
地址:宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號
電話:03-9306757

小孤牛(大牛) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • claire
  • 同事正好也預約了下個月要去吃
    看完還蠻期待的^^
  • 看預算多少
    不夠多好像只能坐一樓

    小孤牛(大牛) 於 2013/08/22 11:50 回覆