上次寫林家牛肉麵已是2010年三月的事了「☆ 林家藥燉原汁牛肉麵

沒想到無名跟奇摩網誌都要收了

而我也從Xuite 跳Pixnet 再跳Google 的Blogger(Blogspot)

 

以前林老伯還會自己下廚煮麵

現在是幾乎全丟給外勞做了

雖然有幾個外勞幫忙

但是牆壁要白不白的

環境衛生還是不怎麼低

 

拿最近吃的兩次來寫:

小菜加減點

店家會直接把辣椒淋在小菜上

不喜歡的話記得先講

 

我每次點的小菜都不離海帶豆乾滷蛋

真是沒創意

 

半斤半肉

 

牛肉麵

店裡用的是本土牛

咬感比進口冷凍牛腱好多了

 

香濃溫醇的藥膳湯頭

久沒喝還真的會想念

尤其是天冷來碗熱呼呼的藥膳湯

比加了豆瓣醬油的紅燒湯頭更能暖人脾胃

 

喝完湯

留點肉與麵

可以請店家續湯

 

怕續回來的湯不夠濃

這時辣渣辣油就是最佳良伴了

 

 

機器麵條就沒什麼好提了

刀切麵手拉麵這種比較費工的麵條不算

最少也要八德路王家麵館的家常麵麵條那種咬勁的才算及格

 

門口玻璃上褪色的舊報導

寫著這間店與林東芳牛肉麵的關係

希望店裡牛肉、湯頭的滋味

不要隨著歲月褪色才好啊

 

 

【名片資訊】

 林家藥燉原汁牛肉麵

地址:北市吳興街281巷9號

電話:0922-163-609,0922-661-609

小孤牛(大牛) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • claire
  • 我喜歡他勝過林東芳~
    希望林伯伯加油
  • 我也是比較喜歡這間

    小孤牛(大牛) 於 2013/09/30 12:15 回覆