用餐時間已經人滿為患

連訂位都得提前好幾天

照理說應該是別寫了

再寫連自己都訂不到位置了

不過小六重新裝潢再出發

還是來寫一篇做個紀念

 別人重新整修都是擴大營業

至少也增加一些位置好多撈些錢

店主王芳樹主廚卻跟人不一樣

店裡整個格局跟原來沒太大變化

但是增加廚房空間與設備

相對的客席的位置就變的少了一些(要命!那又更難訂位了)

坐板前邊吃飯跟邊主廚聊天

他說維持品質比搶客人重要

擴增廚房就是為了保持食物的品質

 

跟客人比較有關的裝潢

就是壁紙換成比較亮色

整家店感覺明亮許多

 老規矩  當日的好貨就寫在黑板上

 

入座先送上兩人份小菜

 

【舌比目魚唐揚】150

 

舌比目魚本尊長這樣

水分很多肉質細緻的魚種

吃起來有點類似炸鱚魚

 

【輕燒比目魚鰭邊肉】240

滿滿一盤夾起來也不會散掉的好貨

由於緣側油脂很豐富

提供一些洋蔥一起吃可以平衡一下

 

【子持小卷】150

子持就是帶卵的意思

滿滿的小卷卵

從斷面就可以看出

 

【龍田炸雞】120

120這麼大盤也太佛心來著

不只是便宜

雞肉炸的軟嫩多汁

 

招牌的【雞肉丸】

不過他家的雞肉丸是純粹雞肉口感柔軟型的

喜歡加一些其他添加物

讓丸子增添其他咬感的人不建議點

 

【海膽三色丼】320 芥末可不是合成的

除了炙燒類 怕味道衝突 其餘丼飯都可以自由選擇涼醋飯或熱白飯

換個干貝滿滿的角度

今天運氣不錯

有來自大溪的超大個頭深海甜蝦

 

加價成為定食附的【茶碗蒸】

【味噌湯】

以及【甜點】

 

兩個人吃到撐1170

 

【名片資訊】

小六食堂

地址:台北市松江路259巷8號

電話:02-2506-0065

小孤牛(大牛) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 大愚
  • 現在超難訂位了
    好想再吃
  • 是啊!不過老闆有堅持也是好事

    小孤牛(大牛) 於 2013/10/02 09:41 回覆

  • 悄悄話
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