Tapas-J的主廚Jackie這天來Butcher's Kitchen 肉舖廚房探班

我當了一回跟屁蟲

沒想到運氣不錯

又撈到一頓飯

 

師徒相見歡

 

肉舖廚房位於以前的花博場地(舊中山足球場)

花博結束後

搞了個集食行樂的市集

 

有一些攤商

周邊有一些比較大的餐廳

肉舖廚房就是其中一家

 

雖然很想點戰斧牛排

不過兩個人肯定吃不下

所以點了雙人招牌特餐

 附兩人份的麵包

 與湯品

 今天是南瓜湯

 

飲料一人一杯

可以選擇餐前上或餐後上

吃這頓飯的時候天氣還很熱

不像今天寒流來襲

所以點了可樂

 

我之前那個放過洋的老闆跟我說

肉舖廚房的漢堡

很接近她以前在美國吃的感覺

所以當然要點來試試看

 

由於已經點了雙人套餐

怕正常尺寸的漢堡吃不下

剛好店家有提供縮小版的漢堡

方便分食

就點來嚐嚐

剛炸好的薯條   熱呼呼吃

外皮脆  裡鬆軟

由於切的厚條 所以鬆軟的感覺更明顯

 

純牛肉的漢堡

跟我們的肋眼一樣都是點五分熟

一般加了一堆添加物的Patty都是吃全熟比較多  以免身體不適

不過吃漢堡還是這種純牛肉

半生熟外加爆多汁的漢堡好吃

 

主廚沙拉:今天的是芝麻葉

跟菜單上寫的不同

大概會視進貨狀況調整吧

 

沒有注意到隨餐附了一大份薯條

剛剛已經被漢堡的薯條餵飽了

這份就只好直接打包了

 

主廚招待的炸海鮮

有中卷、鮮蝦跟丁香

裹上薄薄的杜藍小麥粉後去炸

剛上桌香氣四溢

也比較不油膩

相當「涮嘴 」

 

主菜「25盎司的厚切肋眼」登場

 

你看看這厚度、熟度與Juicy的程度

現在想到都還想再來一塊

而且靜置也夠

不會切得盤面血淋淋

 

一人一份的甜點

我點蛋糕Jackie點了冰淇淋

 

感謝Jackie的招待

讓你破費了

 

隨手拍

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【名片資訊】

 Butcher's Kitchen 肉舖廚房

地址:台北市玉門街1號

電話:02-2597-1506

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