朋友貼了張紅燒肉的照片

色澤誘人  肉汁欲滴

一看就覺得鐵定好吃

問清了店名

隔天早上就去掃雷(沒有當天去  是因為知道店家資訊的時間   該店已打烊)

 

店名阿角紅燒肉

實際上無招牌

也看不到阿角字樣

只有個紅燈籠

上書「紅燒肉」

還未到十二點

已經排了不少人

沒有店面

是個騎樓下的小攤

菜單就貼在牆面上

 

除了單點

還有B餐、C餐

不知道A餐哪去了

 

點個大份紅燒肉(100)

 

湯麵

 

湯米粉

湯清紅蔥頭調味

正如海報所言

應該是無味精添加

喝起來清爽不口渴

麵跟米粉就一般

 

豬心湯 本來是點乾的 但是店家聽錯做成湯的

也好

這湯頭跟麵/米粉的湯頭不同

比較偏清薑絲湯

豬心整治的乾淨無異味

厚切爽度夠  吃起來也脆口

 

隨意點的小菜

豬肝新鮮粉嫩

根本就是粉肝的等級了 大推

招牌的紅燒肉皮甜肉嫩也是大推

要是外皮可以再酥脆一點就更棒了

喜歡肥一點的

可以跟店家點三層

抄手內餡肉的比例高

雖然飽滿但滋味一般

燙青菜....就減低罪惡感用

 

來這裡必點三樣  豬肝、豬心、紅燒肉

 

【名片資訊】

 阿角紅燒肉

地址:台北市大同區延平北路二段247巷2號

電話:02-2553-5453

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