才在FB上看到Grace阿記到大嗑的新店踩點

見「☆ 大嗑西式餐館 Ducky Restaurant 二訪」與「☆ 大嗑西式餐館 Ducky Restaurant

就有朋友約了開團

 

於是一行五個人也來造訪

菜單上的五種丼飯剛好一次搞定 

 

菜單

背面還有飲料跟一項甜點

種類並不多

 

重點的五種丼飯

據說新菜單持續開發中

 

每種丼飯都附上小菜與湯

 

 

 

小菜是漬物跟水果放成一碟

 

標榜使用花東有機米

 

【板燒海鮮丼】320

 

 

 

直接說結論

這碗板燒海鮮丼大勝其他丼飯

實品因為醬色看起來比較暗沉一點

但是聞香就讓人食指大動

材料也豐富

白蝦又甜又結實

透抽也有彈性

鹹香微甜的醬汁讓海鮮跟白飯很好的結合在一起

尾韻在舌尖上來一些些的辣

大推

 

【蔥鹽雞腿丼】260

這裡最便宜的丼飯

雞腿肉雖然煎的還不錯

但還可以再更多汁與柔嫩一點

跟其他幾碗比起來相對的比較沒有驚喜

 

【板煎牛肉丼】380

用的是美國Choice級翼板牛肉

烤得熟度很不錯

不過牛肉味較明顯

這點就見仁見智

 

【炸豬排咖哩丼】300

 

咖哩香氣濃郁

嘗起來水果風味明顯

唯偏甜了些

要是能再加強辣度減低些甜味會更合我的口味

 

豬排厚度普通

炸的顏色頗深

炸得不算太乾  也不算多汁

只能說普通

 

怕咖哩醬不夠拌

店家還續了一小皿給我  這點貼心

 

【清燉牛頰丼】320

澳洲穀飼牛的臉頰肉

這碗口味比較台式

牛臉頰吃起來很有清燉牛肉麵肉塊的感覺

這碗的白飯可能比較早盛起來放

醬汁又淋的不全面

邊邊沒淋到醬汁的白飯

較感乾粒

雖然菜單上寫著是花東的頂級越光米

但是跟時下軟黏溼潤的越光米口感大異其趣

比較乾粒且長得長些的米粒

反倒有一點香米的感覺

 

下面被湯汁淋到的部份

米粒非常能吸收水分

吃起來就很越光米了

 

【胡麻蘿蔓沙拉】80

生菜上淋的胡麻醬

很有好市多那罐胡麻醬的感覺

 

 

 

 

 這餐我個人的排名(連價位考慮進去):

【板燒海鮮丼】320>>【板煎牛肉丼】380>=【清燉牛頰丼】320>【炸豬排咖哩丼】300>【蔥鹽雞腿丼】260

 

單是為了板燒海鮮丼就值得來造訪一次

 

【名片資訊】

稻雁食堂

地址:台北市忠孝東路四段553巷16弄2號1樓

電話:02-2763-6960

 

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