託 OdoBiker.com 七週年聚會的福

這次能夠在平常日待在花蓮

也才有機會再訪大安料理遊樂場

品嚐無菜單料理

 

 

雖說是無菜單

但是今天的菜色會寫在牆壁的木片上

 

 

<<前菜>>

【涼拌菠菜】

 

【金平海瓜子牛蒡】

 

 

【醋味噌螢烏賊】

 

【芝麻味噌鮮蝦水菜】

 

<<刺身>>

【竹筴魚】

 

 

<<御椀>>

【鰈魚雪花煮】

 

 

<<燒物>>

【田樂豆腐】

 

 

【鰤魚柚庵燒】

 

【雞肉丸子】

 

 

<<煮物>>

【蛤蜊干貝米汁煮】

 

 

<<揚物>>

【平貝鮮蝦大葉包夾炸】

 

 

<<飯物>>

【小柱什錦炸蓋飯】

（附魚肉味噌湯）

 

 

<<甘味>>

【抹茶銅鑼燒】

 

 

以上一人份1000元

 

盡可能用當地有機的食材

每道菜都有他一套說法、故事

執行的如何是一回事

吃不吃的出其中奧妙又是一回事

用心無價

但是對一般食客而言

難度似乎略高了些

 

【名片資訊】

大安料理遊樂場

地址：花蓮市永興路3號

電話：0978-634-455

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    小孤牛(大牛) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄