朋友因為工作關係

每週固定休禮拜二所以選這天開團

這團姑且叫火曜團吧

這次火曜團開團到鮨一吃飯

 

鮨一晚餐的價目為1200/1500/1800(每人)

以下為今晚1800的菜色

 

 

【厚岸生蠔】

 

【日本真鯛】

 

【果醋剝皮魚皮】

 

 

【午魚】

 

【水針】

 

【干貝  佐昆布鹽】

 

【漬鮪魚】

 

【味噌綠竹筍 松葉蟹肉】

 

今天幫我們料理的是阿鍾師父

以下開始出握壽司

 

【透抽】

 

【日本白魽】

 

【鮑魚磯煮】

 

【鮨邊肉軍艦】

 

【牡丹蝦】

 

【烤牡丹蝦頭】

 

【利尻海膽】

 

【蛤蜊煮】

台灣的大蛤蜊

湯鮮肉飽滿

滿滿的海味

不一定要日本貨

這個大蛤蜊讓我印象深刻

 

【日本大鮪腹】

 

【秋刀】

 

【穴子】

 

【烤旗魚肚】

 

【味噌湯】

 

【炸麻糬】

湯品跟甜點稍嫌普通些

 

 

 

 

【名片資訊】

鮨一

地址:台北市民權東路三段60巷4號

電話:02-2502-5488

 

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