離上一次寫鴻疆石的食記

已經五年

(參考「☆ 鴻疆石 新疆餐食燒」一文)

距上次來雖然沒這麼久

但也有一、兩年了

  

本來老闆TC要轉型賣牛骨湯

只是最後又來個大翻盤

 

剛好適逢開店十週年

就辦個十週年暨重新開幕酒會  

弄些小點心跟兩盆雞尾酒

大家吃吃喝喝聊聊天

 

重新開幕的鴻疆石

菜單比之前要精簡一些

主要是現在工作人員只有兩個

怕忙不過來

 

 

老闆人緣好

樓上樓下座無虛席

出餐忙翻天

我不好意思點太複雜的東西給店家添亂

就叫個【清燉羊肉湯 】

 

羊肉肥腴柔嫩無羶腥

湯清鮮甜  感覺應該是相當多蔬果的精華

 

友人貓爺夫婦點了個【時蔬沙拉】 

 

跟【燉牛肉飯】

 

我分了一些來吃

超大塊的牛腱肉幾乎蓋滿整個碗面

牛肉份量多又好

 

【羊肉串】

肉質軟嫩

滿滿孜然香氣

 

老闆自己做的泡菜

酸度比較強烈

這個拿來煮泡菜鍋應該超棒

 

 

【名片資訊】

鴻疆石餐廳

地址:台北市大安區潮州街139號 

電話:02-2322-5169

 

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