本來想說入冬天冷了

大家約來吃個火鍋

沒想到這天反常

天氣熱呼呼

(隔天更誇張  創下67年台北來最熱的冬至)

 

 

不過既來之則安之

來吃吃這間六十年老店

 

這裡不收服務費

桌上的這兩道種小菜一碟40

說是老闆給外場的福利

這花生炒的很香

越吃越涮嘴

 

泡菜也很妙

不怎麼酸

脆而頗甜 

 

招牌的沙茶醬

非常的香

有些這類的沙茶火鍋老店

續沙茶醬要加錢

這裡不用

 

也是免費的辛香料盤 

 

一開始就放了許多蔬菜跟豆腐當鍋底

 

湯頭是扁魚冬菜

 

還有一鍋茼蒿

這鍋茼蒿份量頗大

底下還有冬粉

 

直接在這列了菜名的白條劃數字

肉類的品種則自己標注在旁邊

 

【脆丸】

丸如其名  就是一個脆

 

【花枝條】

這個還好

略為偏軟

花枝的成份感覺不夠高

 

【豆皮】

 

【魚餃&蛋餃】

蛋餃皮還有蛋香

魚餃皮也吃得出來是魚肉打製

跟三記有的拼(我沒問是不是三記的貨  只覺吃起來有小差異)

 

【牛五花】小盤300

這裡的肉品切的有厚度 

吃起來有口感  耐嚼

標榜本地牛肉(門口寫黃牛  我是當看看就好)

 

【牛角尖】大盤600

這個比就有牛味

 

【豬肝】

 

【福州丸】

外場阿姨動作太快

一股腦的的就往鍋裡倒

只好撈起來再拍一下

 

福州丸的魚漿部份夠綿

可惜裡面的肉餡不夠多汁

 

【排骨酥】

還ok

骨頭多了些

 

【鴨腸】

這個我沒吃

 

【腦髓】

吃起來像比較結實的白子

 

【梅花豬】

一樣厚實

但是柔軟度比牛肉好

 

續點的五花牛大盤

 

續點的角尖大盤

 

【蛤蜊】

這個蛤蜊海味很濃

蛤蜊肉飽滿

煮得稍微久一點

肉也沒縮太多

而且還是很鮮

 

【腰子】 

這個熟度很難掌控

沒弄好內臟的腥味還蠻明顯的

不推

雖然看起來很漂亮厚實

 

以上總共5690

十顆蛋只用了一顆

退給店家所以折回九十元

5600八個人分

剛好一人七百

以這種傳統沙茶鍋的消費而言

算平實的

而且我們後來幾乎都是被肉塞飽的

肉盤真是份量大又多

難得沒吃飯也飽到不行

 

【名片資訊】

東家沙茶火鍋

地址:台北市西藏路8號

電話:02-2308-0566

 

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