敝人生性疏懶

實在很不喜歡開團

尤其光朋友的食團就跟不完

這次拗不過友人的懇求

加上離上次造訪也一年有餘

就安排了一個團來吃真的好

都已經八訪了

好不好吃就不用說了吧

 

這一團十九個人

店家安排在可容納二十人的一喜廳

這桌子還真是有夠大

 

這個紙作的燈器還蠻漂亮的 

 

雖然店門外有店家提供的套餐菜單

 

上次十個人的小團一人二千的預算

覺得很不錯

這次給人均2500的預算

看菜色如何

 

下圖是店家開出來的菜單 

 

一就桌就奉上熱茶

 

來這麼多次

還是朋友提醒才注意到

刀叉用的是 VERSACE

 

開胃六品碟

六盤(x2)小菜先行

【軟絲】

 

【紫蘇梅苦瓜】

吃到這裡讓我想起滕老私廚的小菜

不過滕老的梅子苦瓜軟爛路線

這裡的苦瓜還是冰脆清鮮

 

【鯊魚煙】

 

【鮮蝦】

 

【黃金泡菜】

 

【鹹蚋仔】

鹹蚋仔已是這裡的招牌小菜了

 

百搭的八寶醬與干貝醬

 

拌飯拌麵甚至當沾醬都好

直接吃略嫌了些但是我還是直接吃了不少

 

吃完一堆每盤都不小的小菜

接著主要是位上的菜

 

【綜合生魚片】

 

【無花果鵝肝】

很難想像海鮮餐廳拿新鮮的無花果跟鵝肝入菜

這鵝肝非常細緻絲滑

 

【過橋活鮑魚】

 

 

 

 

燉十幾個小時的雞湯

又香又濃

大夥兒喝完一直續

可想見之好喝

喝到我想續都沒了

才又從廚房拿一碗給我

 

磁盤下面點著小酒精膏

可以保持湯的溫熱 

 

【蒜香蝦蛄排】

 

蒜香濃郁

湯汁夠味

真想弄幾塊麵包來沾著吃

整塊肉好取

算是愛吃甲殼類

卻又苦於拆殼者的福音

 

【清蒸肥膏蟹】

清蒸的處女蟳上來兩大盤 

 

蟹肉細緻鮮甜

蟹膏濃郁綿滑

 

【香酥鮮蝦卷】

這道也是真的好的招牌之一

蝦卷沾點黃芥末用生菜捲來吃

既吃得到炸物的酥香蝦肉的清田

又能不沾手而清爽 

就是要用豬網紗來捲蝦子

才我蝦捲的王道啊

用什麼豆皮

又不是在吃腐皮捲 

 

【龍江脆皮雞】

皮真是有夠酥脆

一般館子的脆皮雞還真的不見得及的上

連沾雞肉的椒鹽都調得比別人好吃 

 

【清蒸龍膽魚】

每天宰殺的幾十斤重龍膽石斑

皮Q肉彈富膠質 

 

一個朋友不吃熟魚

換了這道

蝦米?龍膽石斑換兩顆花枝丸?

這花枝丸也非等閒貨色

也是真的好招牌之一

真材實料又Q彈

就差沒拿來打乒乓球了 

 

【蟹肉焗白菜】

雖然是奶焗菜

但是有奶的香氣卻無奶的厚重

吃起來反倒很清爽

蟹肉也細緻而甜

 

 

大魚大肉吃多了

來盤青菜吧

招待的【菠菜炒西紅柿】

 

【麻油蚵仔麵線】

這道十成像極了馬祖的老酒麵線

就是多了許多肥美得鮮蚵 

 

店家常客的朋友見大家吃得高興

決定加碼讓店裡的【澱粉大三元】一次上齊

澱粉大三元者店家常備的三種主食:麻油蚵仔麵線、烏魚子炒飯、切仔麵/米粉

烏魚子炒了兩大盤飯

大家分 

 

切仔麵/米粉  吃得下的就各點一碗 

大家雖然每個都說飽到快吐了

不過美食當前

還是幾乎人人點了一碗

 

聚會這天恰巧是台北67年來最熱 的冬至

熱歸熱

店家也細心的準備了【酒釀湯圓】當作甜品

讓我們在外吃飯也能過足傳統冬至吃湯圓的禮俗

 

 

一般我不太愛吃這種沒有包餡的小湯圓

但是他家硬是做得比人家有嚼勁

好吃

 

【飯後水果】

 

扣除炒飯跟切仔麵/米粉是常客的友人贊助

其他共48030元由19人分攤

 (八寶醬跟干貝醬招待一份,後來有人覺得好吃又加點所以有小菜360)

 

除了位上的菜

 

大盤菜都是上兩盤

 

 

【名片資訊】

真的好海鮮餐廳

地址:北市復興南路一段222號1樓

電話: 02-2771-3000 

 

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Maverick007's Blog 小孤牛(大牛)食遊記

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