花麻辣的好評聞名已久

好容易等到熟客開團

立馬跟來嚐嚐

 

 

店裡提供古意的茶水

 

以及調好的沾醬

 

我們點鴛鴦鍋

除了辣鍋

白鍋點大地魚冬菜(店裡還有一種牛蕃茄西洋菜湯)

 

紅白鍋的鍋底

 

 

店家菜單第一頁寫到「沒有好的鍋底就沒有麻辣鍋」

豆腐鴨血也是我吃辣鍋最看重的部份之一

豆腐軟嫩但還可再入味些

這鴨血就讓人讚賞了

跟詹記或麻神的果凍鴨血不遑多讓

除了入味(但口味較淡) 

鴨血本身的軟嫩一點也沒打折扣

細緻又無氣泡

 

【千層腐皮】

也許是構型的原因

這個不如22:02整片的腐皮容易入味

但比較有咬勁

 

【香菇蛋餃  & 芋頭丸】140 & 130

 

由於香菇的關係

內餡口味較重

 

芋頭丸非常芋頭

 

【魚餃】140

這魚皮也吃得出來是魚肉打製

不會粉粉的

 

【蝦仁漿】180

點蝦仁漿上來這個已經成丸的東西

還以為上錯了

丸裡蝦仁部份甜度夠

但是填充物部份(通常是魚漿)吃起來太粉

這個我不愛

 

【蟹腿】380

 

【透抽】380

 

【山茼蒿】90

 

【水菜】90

 

海鮮有鮮有甜  算中規中矩

考量預算

可點可不點

丸餃類水準以上

價位較低可以一嚐

 

若說這間店讓我印象最深的

莫過於肉類了

道道都有溫體肉品的質感

而且厚度夠

吃起來過癮

 

 【牛胸】560

牛胸脆 味道較淡

這個一吃讓我直覺的就想到村村的牛網油

 

【沙朗心】580

這個耐嚼  牛味較重

附上計時沙漏

怕我們煮太久

老了就可惜了

 

【溪湖土羊肉】招待

這個店家說是每日從溪湖送上來的

涮個六秒就行

肉嫩無羊羶味

好吃

 

【鮮切嫩牛五花】460

這個光看就知道嫩了

 

仙草茶(不甜)也是招待的

 

 

以上四個人均攤4312

一人1078

雖然不算便宜

但物有所值

 

 

 

【名片資訊】

花麻辣.鴛鴦.高湯火鍋

地址:台北市基隆路二段256號

電話:02-8732-6865

 

 

小孤牛(大牛) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • kateblythe
  • "店家菜單第一頁寫到「沒有好的鍋底就沒有麻辣鍋」"的確如此
    感覺花麻辣滿重視肉品喔

  • ^^b

    小孤牛(大牛) 於 2016/01/09 16:22 回覆