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把朋友介紹的幾家千元上下的日料店掃一輪

目前覺得最滿意的是初魚料亭

這兩天剛吃完魚バカ

就先寫一下這間

  

跟不久前才寫的台中楊媽媽一樣

是市場中的日料店

不過楊媽媽名氣做出來了

店面大的很

也不再需要站著吃

而這間魚バカ則還是一間小小的攤位

攤前頂多站四個人

還要時不時閃身給外帶的客人 

以這麼小的攤位

進貨的多樣化也算厲害 

有些市場中的生魚攤子

甚至只看得到便宜的三寶--旗鮪鮭

頂多湊上海鱺、紅魽來個入門五虎

三多屋、安安海鮮、阿留申(阿萬)這類的店

畢竟是特例

 

這裡特別的是握壽司種類多

價碼都直接寫在攤前的竹片上 

 

網路上的食記大多是點280的七貫盛合

我這個人就是天生反骨

偏要點貴的御馳走十貫600

同樣的價錢的七貫或十貫

師傅也可能每天配不同的組合

 

這是今天的十貫(旁邊的數字是單點的價錢):

【鮪】50

 

【旗】40

 

【紅魽】50

 

【長尾鳥】?

 

【黃雞】80

 

 

【軟絲】60

 

【干貝】60

 

【胭脂蝦】120

 

十貫的組合附一碗湯

胭脂蝦的蝦頭就被放到湯裡

 

【馬糞海膽】250

這一貫但點250

真的愛吃海膽的

乾脆去吃這碗【一滝丼飯本舖的溫泉蛋海膽丼780

也是北海道進的馬糞海膽

份量多更多

吃得更爽

 

 

【鮭魚卵】120

 

 

【星鰻丼】230

穴子外塗的醬汁不多

所以魚肉吃起來有點略乾

不過一碗230價格倒也實在

 

內用丼飯附一碗基本的味噌湯

單賣的味噌湯有30跟60兩種價錢

 

 

隔天又跑去試了七貫280(無附湯):

 

【鮪】50 

 

【旗魚】40

 

【黃雞】80

 

【紅魽】50

 

【鮭魚】40

 

【青花】50

 

 

【軟絲】60

 

【胭脂蝦丼】460

 

附的基本款湯

 

蝦頭師傅說可以留下來再幫我煮一碗味噌湯

 

回燒的蝦頭味噌湯

 

 

中等價格的魚貨新鮮看得見

而且魚料給的大方

每貫魚肉都飽滿厚實

大片到幾乎遮住醋飯

而且醋飯的酸味很淡

這點我喜歡(酸是我的罩門)

可以用入門的價格吃到不少三寶/五虎店吃不到的握壽司

適合初心練練功

 

不過高價的海膽、鮭魚卵這類

似乎沒什麼價格優勢

所以除非特愛海膽

不然來這裡點基本的七貫就可以了

有什麼愛吃再加點

 

倒是丼飯不錯

怕吃不飽加點個丼飯

或者豆皮、花壽司

就差不多了

 

【名片資訊】

魚バカ

地址:台北市東門外市場67號攤

電話:0920-900-989

 

 

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