還記得我小時候的中秋節

是拿著衝天炮互射

水鴛鴦電光炮互扔的鞭炮節

曾幾何時變成了全民烤肉的烤肉節

 

也罷

既然潮流如此

就來從眾從俗

自己烤又稍嫌麻煩

剛好Roy's Food Lab 中秋節辦了幾場烤肉Party

就來參一腳

 

RFL 有個小庭園

烤肉剛好

我們人在客廳坐

免除了煙霧的燻烤

坐等食物上桌即可

 

烤物上桌前

先上一些小點

【綜合野菇煙燻起士  火腿藍黴起士】 

 

【烤澎湖大明蝦】

大小可以看銅板比例尺 

 

【烤鮑魚與蛤蜊】 

 

 

 

【烤蘆筍與干貝】

 

【希臘、墨西哥紅椒、德式三口味香腸】

加拿大人在高雄開店做的手工腸

 

【烤土雞腿肉串】

以迷迭香串腿肉

真有哏 

 

【牛奶玉米】

 

【北非臘腸】

 

【手工小漢堡】

除了酸黃瓜

從麵包、漢堡肉、煙燻起士到蒔蘿芥末美乃滋

統統自家製 

 

自己搭配

 

大口咬下  大大滿足

 

【台式香腸】

內場的美眉家裡在南部養豬

自家灌的香腸

 

【花枝丸】

 

最後是重頭戲

戰斧牛排

 

 

看Roy拿在手上

就知道牛排有多大 

旁邊紅紅的是醬汁

不是血水喔 

插著一根蠟燭是剛好有人當天生日

絕佳的熟度

肉軟嫩好嚼

油脂甜而不膩

整根骨頭拿起來啃這才是享受帶骨肉最佳的辦法 

 

水果是主廚在鶴岡的朋友寄來的

【無農藥柚子】

外貿其貌不揚

果肉卻是甜又多汁

 

最後的甜點是【烤棉花糖】

 

宴會將散 炭火將熄

最後圍一下爐自己烤個甜點吧

 

以上一人1500

本來是一個人冷清悽慘戚的過節

跟到Roy的烤肉趴

也可以很有中秋的氣氛

【名片資訊】

Roy's Food Lab

地址:新北市得和路13巷2弄2號

電話:02-2925-1968

 

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