位於行天宮站的小六食堂

一直以新鮮廉宜的價錢

在氾濫的平價丼飯店中炙手可熱

到這裡按照菜單點菜

只能算入門者的行徑

看小黑板點菜算進階

 

識途老馬會約幾個人

來這裡吃無菜單的配菜

最進階的吃法

則是盯緊粉絲頁

看看老闆今天又進了什麼好貨

馬上殺過來吃

 

這個是照小黑板點菜的範例 (2017/2/28  1030元)

看今天特別的鮮魚

 

加點套餐

 

再點些小菜(炸雞軟骨)

 

(比目魚鰭邊肉)

 

烤魚

 

招待的握壽司

 

 

2017/3/3

從臉書得知

老闆把一艘船撈到的十來斤牡丹蝦全買下來

果然當天就推出了

(超蝦丼) 

 

除了多到滿出來的牡丹蝦

還附上半盒海膽

絕對是膽固醇爆錶的一餐

 

蝦頭塞飯烤過

更加芳香 

 

單點巨無霸牡丹蝦

 

烤過比生吃更甜

 

來這裡我常常會失控

看小黑板有什麼好料都會想點

 

這是帶卵小卷

 

 

野生大蛤蜊

 

招待的小菜

 

2017/3/9 

最近羽立海膽大降價

老闆就進了好幾盒來

當天推出(羽立無雙海膽丼) 920元

 

 

主角雖然是名牌的羽立海膽

但其他配角也不是省油的燈

這碗海鮮丼也是猛料盡出 

 

 

隨然不像羽立那樣有名

但今天的北海道赤海膽已經非常優秀

 

主角當然就更不用說了

 

另一碗海葡萄鮭魚卵丼飯則是口中爆炸開鹹鮮

 

招待的小菜

 

2017/3/15 

老闆大概買海膽買上癮了

這次則是買了兩大名牌的海膽--羽立、橘水

出了個羽立橘水雙星丼960

 

羽立海膽

 

橘水海膽

 

 

 

 

 

配角的生魚片一樣不馬虎

 

前一天白色情人節小六出了(現流活花枝甜蝦松露干貝丼)

可惜沒跟到

今天來就沒了(果然是超限定)

不過史詩級角蝦倒是還有

就加點了一下

海鮮不是農產品

可以在固定季節有一定的量

除非是當令大出或大量養殖的魚種

不然都是今天進到什麼就賣什麼

所以才叫超限定啊

 

師傅招待平常用的木盒赤海膽讓我跟羽立橘水比較看看

 

海膽吃了不少

但是沒什麼米飯

所以又點了一個當天手釣烤馬頭魚定食 

 

 

 

 

招待的兩個不同版本紫蘇蘋果

 

 

定食的甜點--地瓜布丁

 

2017/3/23

看朋友昨天打卡吃到海膽三兄弟丼

老闆則在臉書上貼出白旗魚姊妹丼

今天來直接一網打盡

 

這旗魚一母一公(較紅)

 

這時節照理說旗魚已經過季

但這兩隻算異類(旗魚版的時不知?)

魚身雖小

但油脂超級豐富

完全不輸當令時候的大隻旗魚

 

 

公母兩旗魚口感滋味均不同

(下圖右公旗魚肉較偏紅  下圖左母旗魚肉油脂更多偏黃) 

 

烤過的旗魚筋

Q香Q香的

 

 

(海膽三兄弟丼)

 

無添加海膽 

 

白海膽

 

赤海膽

 

配角的生魚片:干貝、甜蝦、大目、真鯛、青魽、比目魚緣側 

 

 

小菜

 

這種吃法真的只有一個「爽」字了得

不過要做好心裡準備

荷包會大失血就是

 

最近老闆都會弄近似的貨

讓吃的人品嚐那細微的不同

在一般平價丼飯店

這是絕無僅有的作法

甚至就是高價的日料店也不常見

 

【名片資訊】

 小六食堂

地址:台北市松江路259巷8號

電話:02-2506-0065

 

 

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Maverick007's Blog 小孤牛(大牛)食遊記

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