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「三士の追求
麵家三士是要稟持著明治維新三傑
開創新局的志士精神  做出最好吃的鹿兒島拉麵
推廣到全世界  讓全世界都認識到最好的鹿兒島拉麵」
這是店家宣傳折頁上的文案
所謂維新三傑就是下面這三位仁兄
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當然
提到維新志士
坂本龍馬也是其中頗具知名度的人物
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去年(2010)NHK的大河劇才以龍馬為題材拍了一套由福山雅治飾演龍馬的「龍馬傳」
04年的大河劇「新選組」也是講維新時代的故事
扯遠了
回來說這間店的拉麵吧
店裡麵食的種類就在這折頁的左起三面
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華麗三士拉麵是所有配料通通上
最左頁的鹿兒島三士、黃金三士、龍馬三士三種拉麵
湯底是一樣的
差別在上面的配料不同

左起第二面則分別是湯頭裡加了黑芝麻的黑潮三士拉麵
魚貝類湯頭的櫻花魚介三士拉麵
以及辣味的熱血三士拉麵

左起第三頁則是沾麵

如同日本坊間常見的拉麵店
放了一壺冰水在桌上
讓客人自行取用(不知道有沒有人要引進售票機啊 不過就不能找藉口加服務費了)
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本地有些拉麵店把水壺收起來
想讓外場服務添加
也許這樣服務費可以收的比較理直氣壯吧
只是常常找不到外場人員加水
那還不如放一壺水我自己來

華麗三士拉麵250
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加購B套餐75元 一碟小菜一杯飲料這樣75元我有點後悔
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湯:豚骨白湯濃是夠濃不過有點反苦
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麵:很粗的粗捲麵 吃起來有點橡皮筋般的硬(長的也有點像) 不過也許有人喜歡這樣的口感
這是選擇題不是是非題  沒有好壞之分  個人是比較偏博多風的細麵
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具:叉燒 雖然不是入口即化但也柔軟可喜 烤過的叉燒上肥下瘦合在一起吃穠纖合度恰到好處  更好的是夠厚實
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糖心蛋
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這一頓飯358
不過十月底前開幕特價九折
相當於免掉一成服務費
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隔天又來吃午餐
本來想點辣味的拉麵避掉略苦的白湯
不過店裡以明治維新當主題
培理(Perry)的黑船到來
是明治時代很重要的事件
這黑潮三士的「黑潮」指的應該是這件事吧
說不得應應景  點一碗來吃得苦中苦
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白湯加芝麻原以為會苦的更明顯
不過幸好不會
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叉燒還是一樣的好吃
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加購A套餐65
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這叉燒飯拌開了
把碗底湯汁均勻拌上來之後
超乎預期的美味

傷腦筋
這間拉麵店讓我印象最深也最喜歡的是叉燒跟叉燒飯
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本日帳單
一樣十月底前免一成服務費

店家環境隨手拍
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靠窗這排風景不錯
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【名片資訊】
 麵家三士
地址:北市松壽路12號ATT4Fun 五樓
電話:02-7737-5188 

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