GastroJoy 的執行長James

說他們在台北當代藝術博覽會期間(1/18 ~ 1/20)

會在南港展覽館場址推出快閃的餐廳

 

今天下午有一場發表會

橫豎沒事就來看看

 

會場布置了許多屆時會在展場推出的餐點 

 

 

台灣島造型的布置

 

 

伺肉師 Jess 手切 5J 伊比利火腿

 

Aitor Olabegoya特調 30天 熟成Sangira

<<警語:政府提醒您,喝酒過多,有礙健康>>

 

台北當代藝術博覽會總監 Magnus Renfrew

 

GastroJoy 執行長 James Yen

 

 

 

 

Aitor Olabegoya帶領現場烹調Fideuà

 

倒入胭脂蝦熬成的高湯

 

料理的時候

香氣四溢

引人飢腸轆轆

 

 

海鮮另外用Josper 烤箱炭烤處理

 

 

 

先吃一些5J 伊比利豬火腿

 

油脂有複雜的香氣

 

分小盤的Fideuà

 

 

甜點:左前--招牌起士蛋糕  右前--冬瓜茶蛋糕捲

 

右前--養樂多綠茶蛋糕捲

綠茶捲前方的餡

是養樂多口味的餡

 

最讓人印象深刻的是加了豆腐乳的招牌起士蛋糕

鹹鹹甜甜香濃好吃

(當然跟個人特愛重起士蛋糕也有關)

 

對上面的菜色有興趣的人

可以在台北當代藝術博覽會期間

到南港展覽館去看展順便吃美食

 

【延伸閱讀】

☆ SupperClub by GastroJoy 週日的Guateque饗宴

 

☆ J&J Private Kitchen x Gastrojoy 西班牙風情盛宴"Guateque"

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