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聽聞又有師傅從高玉出來自立門戶
於是約了朋友便來嘗試看看
5月30日開幕
迄今一個多月
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原高玉的阿德師傅
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今天幫我們服務的石智文師傅
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菜單上有雪、月、花分別為1380、1880、2380等三種價位的餐
也可以隨意的單點
我們決定給師傅兩千的預算做お任せ(以上均要再加10%)

等朋友到達的空檔
先招待了一小碟【柚子蘿蔔】
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【五點前菜】青花、竹筴魚南蠻漬   水茄子   蟹膏豆腐  笹巻麩  青豆
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笹巻麩
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【いか素麵】
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【白身魚三品】(右起)比目魚刺身、真鯛(まだい)、微炙比目魚緣側佐岩鹽
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比目魚緣側、真鯛
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真鯛
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【青魽腹肉】
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【微炙青魽腹肉捲蔥】
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【鮪中腹】
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【微炙紅喉】
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【微炙鮪大腹】
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【現流北海道牡丹蝦】
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【縞鯵(白魽)】
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【金目鯛煮付(紅燒)】
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【炸牡丹蝦頭】
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【赤鯮雞肉丸子雞高湯蒸野菜】
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【鮑(アワビ)バダ焼き(奶油燒)】
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畚箕型的磁盤造型有趣

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【蒸日本黑鮑】
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【小鯛】
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【網烤玉子焼】
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【九州黃雞魚】
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【漬鮪魚赤身(蔥內握)】
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【帆立貝鮭魚卵九州海膽羅曼葉散壽司】
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【櫻花木燻青花魚握佐土佐醋凍】
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特殊招待的【炙燒牛肉反捲】
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【魚肉味噌湯】
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上水果甜點時
原來喝的煎茶會改上焙茶
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【水果】小玉西瓜
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【甜點】巧克力奶酪
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一頓飯吃了兩個多小時才離開
阿文師傅跟外場妹妹一路送到門口
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【名片資訊】
子元壽司‧割烹

地址:北市民生東路三段113巷7弄7號 
電話:02-2713-1233
星期日公休
福岡進貨日 週一、週四

 

 

 

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