好一陣子沒有來徐淮人家
生意不錯
還在長安東路的巷子裡開了新店面
揪團的友人據說是看了我之前的介紹「徐淮人家」
常來這裡用餐
而跟老闆以及老闆的娘混的很熟
所以這餐有幾道菜是平常較少出現的
例如這道【薑汁白藕】
台灣賣的大多是粉色燉湯用的蓮藕
要跟特定的店家買才有這種又肥又白的蓮藕
所以不是很常有
涼爽清脆的消暑涼拌菜
【涼拌麻辣牛雜】
看起來很辣
其實還好
店裡的菜都可以選大中小辣
怕吃重口味的人吃不過癮
還有特調的辣椒油可以蘸
【麻辣鴨掌】
應該是吧
我不吃動物著地行走的部位
所以不知味道如何
【排骨湯】
這道也是不常見
算老闆的娘家常熬的湯
排骨熬的很軟爛
輕易就可以骨肉剝離
【地鍋雞】
上面飄的一片片雪白的麵片
有個名頭叫「喝餅」
人的記性果然不可靠
我還以為上次在遼寧店喝的地鍋雞沒放喝餅哩
不過那時放的麵片比較呈長方形
我把他當放大版的麵疙瘩
現在的版本
大而圓 厚度也較薄
湯喝起來就像濃厚好喝的蘿蔔湯
蘿蔔挑的也好
沒有什麼莖
【紅燒魚塊】
這也是在常推薦的菜單上很少出現的一道
大塊的魚肉細而入味
就是魚刺略多 有點討厭
【炒土豆絲】
跟初訪的版本
土豆絲切得更細了
這道菜的重點是炒熟了
土豆絲還要保有一定程度的脆口
這裡做的不錯
不會把土豆絲炒到太軟
【羊蠍子鍋】
就是羊背脊
脊椎的骨邊肉香辣微甜
讓人一口接一口
【晶花煎餃】
有些地方叫冰花煎餃
台北把冰花煎得這麼漂亮的店不常見
之前在永和吃過一間楊家
煎的也漂亮
不過說是煎餃
內餡卻完完全全是韭菜盒的口味
這裡不賣白飯
不過地鍋雞可以回補喝餅
羊蠍子鍋可以回燒加麵條
滿滿的洋蔥跟辛香料
讓這湯頭鮮香熱辣
配麵吃妙極
據說長安店因為環境的關係
沒法烤烤肉串
這跟我之前在回館吃的烤羊肉相比
肉大快厚實多多
吃起來比較有吃肉的快感
但是回館的帶皮羊肉串
可以把皮烤的焦香
帶皮也更有咬勁
各有所長
就看愛吃哪一種風格
以上共三千元六人分食
這是主揪提供的手工布丁
感謝大A
長安店店內一景
【名片資訊】
徐淮人家 長安分店
地址：台北市長安東路二段116巷9號
電話：02-2751-4325 （這不確定是遼寧店或長安店的電話）
程敏：0953-809-100
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