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朋友約吃1010湘這間餐廳
我孤陋寡聞頭一次聽到這間餐廳
到了現場看名與介紹
才知道是瓦城旗下的另一體系
雖然只有七個人
但是看在大家都是戰鬥力不差的食伴
毅然的點了八人桌菜
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每人先來杯荔枝凍飲(含在桌菜裡 我們只點了七杯  應該再點一杯來拍照的)
名為荔枝  但是裡面加入不少比例的檸檬汁
不過這酸酸甜甜的凍飲倒是頗解後來菜上的辣
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神仙缽飯與燒椒皮蛋
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缽飯據說是一碗一碗蒸的
可以無限續
【燒椒皮蛋】
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【臭豆腐肥腸阿干鍋】
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【湘味高麗菜】
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【串燒蝦】可以連殼吃
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【松子年糕牛肉】
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【霸王魚頭】
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【香辣蟹年糕煲】
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【腐乳空心菜】
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【安東仔雞】
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【酸豆角烘蛋】
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【孜然排骨】
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【金銀饅頭】
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【大墨魚排骨湯】
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餐後甜點
【桂圓栗子沙】
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【黑芝麻西米露(冰)】
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【銀宮杏仁豆腐(冰)】
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以上八人6300+10%桌菜 
七人分攤每人930
不過七個人吃八人桌菜真的是很撐
尤其是道道下飯加上缽飯無限續
再強的戰鬥力都會被消化完畢

這間新派的湘菜館
讓我聯想到也是新派風格的川菜館「開飯川食堂」
菜單設計也頗有雷同之處
先是按食材種類列出單點
再按人數分幾人餐
如兩人餐、三人餐、四人餐、五人餐等
不過開飯川食堂從兩到八人餐通通一位450+10%
而1010湘在六人之前也是一人450+10%

朋友說1010湘的七人餐是5100+10%
八人餐則定價6300+10%
相當於一788+10%
比六人以下的餐貴了不少
但是個人認為
六人以下的餐
少了霸王魚頭以及湯
可以說少了店裡的精髓

大頭鰱魚肥膠多 配上口味近似酸黃瓜醬而帶辣味的剁碎湖南泡椒
強烈的調味襯托魚肉的細滑 

其次是臭豆腐肥腸阿干鍋
臭豆腐夠臭夠嫩夠味
就是肥腸少了點

大墨魚排骨湯裡還有飽滿的花生
整個配料活脫脫是自家母親今年包的粽子口味
衝著自家家鄉味
再說這湯著實夠濃
這頓飯的第三名就給了他

除了孜然排骨跟酸豆角烘蛋不合個人胃口外
其他菜色
就算是簡單如培根高麗菜
也炒的清脆甜美
都有中上的水準
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【名片資訊】
 1010湘 信義誠品店
地址:北市松高路11號6樓
電話: 02-2722-0583

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