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年初尾牙的初訪直接吃桌菜
這次皇甫大哥開團
則改為專點幾道較佳的拿手菜
跟大哥吃飯就是有這種好處
該怎麼點就怎麼點
不會遷就預算東砍西砍的
這樣吃起來也不盡興

今天點的菜:
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招待的【小菜】
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另外點的【花生】
後來也變招待
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【竹家五小福】
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【乳豬拼盤(乳豬拼叉燒)】
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【起司牛油焗龍蝦】下方有麵條
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【辣酒煮花螺】  即香辣胡椒湯味風螺  
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這湯味道出奇的好
也是頭一次吃到這樣料理法的風螺
榮登今日本人最愛
這湯要是拿來下個王子麵一定爽翻天(一般白麵也可 但總覺得不夠搭)

【龍江脆皮雞】

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這雞皮香脆 雞肉Q彈有勁又富油脂
還沒有雞的臊味
雞挑的好料理的也好!IMG_6962

【白灼肥牛】
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特調醬汁淋上之後才算完成
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【芋泥鴨】
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據說已從菜單裡拿走
點了有沒有得吃
還要看師傅做不做
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芋泥鴨也有自己的醬汁IMG_6983
今天吃是吃到了
但據提議點此道菜的朋友說
跟以前已有落差
看來美味只能成追憶了

龍膽石斑二吃
頭段做【頭腩薑蔥煲】IMG_6978

身段做【清蒸魚】
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清蒸魚的魚汁則拿來做【魚汁炒蛋】IMG_7013

【臘味飯
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另外盛盤的臘味

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有鍋巴才夠味
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【明火例湯】
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煮例湯的材料撈起另盛
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材料的滋味都已融入湯中
因此提供沾醬蘸湯料吃

【避風塘炒蟹】
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【炒蟹與干貝粥】
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【水果】
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【甜點】
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以上兩桌共37642元
美味不在話下
比起桌菜更是強上許多
只是價格不斐就是
偶爾跟團長來吃吃倒是不錯

感謝吳大哥提供的嚴選玉荷包
肉厚爆漿核小又甜蜜蜜
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以及大嫂提供的巧克力

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隨手拍
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