Maverick007's Blog 小孤牛(大牛)食遊記

1/9七點多來到店家

這個點在以前炬芯餐廳的位置

現場排隊的狀況真的有鬼扯到

從基隆路的店門口

沿著店家信義路的整面玻璃牆 

一直排到轉角的小巷子裡

好家在朋友有訂到位

不然是要排到天荒地老喔

聽說有人排了八小時 

友人漁夫夫婦他們則是週日早上9：30來

排了三個半小時 Orz 真有耐性

真的要感謝友人Victor的訂位

二月還沒開放訂位

要吃到至少要等到二月以後

不然就是到現場當瘋子排個幾小時

我沒那個閒情逸致

這麼冷的天還是窩在家裡比較爽

雖然訂位時間到

但是店家似乎沒有趕人

所以我們還是在門口等了一下下

才被帶位到我們的桌子

桌上已經擺好小菜（可以續）以及沾醬

菜單就這樣一大張  沒什麼蔬菜

 全是肉

以及一面的飲品酒水

雖然已經正式營業開賣

雖然品項編到43號

但21號以後的菜都沒得點

我沒問是因為已經全賣完

還是人手不夠所以沒法賣

那就看可以賣的部份菜單吧

開幕期間（1/8-1/11 這四天）

贈送飲品

有罐裝的七喜跟可樂可選

每人送一瓶 

7-10人照宣傳海報說

還有送煎餅+韓式拌飯+肉類一盤

肉類則是選厚片五花肉

但是沒看到韓式拌飯

不過多來了兩碗大醬湯與兩碗高湯蒸蛋

小菜有：

泡菜(白菜跟蘿蔔) 、調味海苔與右下角這個

看起來像豆皮、吃起來口感像甜不辣、甜度像烤麩的小菜(姑且稱為甜不辣)

這張照片裡其他三樣小菜同前

這裡的白菜泡菜比較篇酸（剛好是我的罩門）

我比較喜歡東勢金媽媽那種添加了水果香甜的口味

泡菜蘿蔔則是脆的口感明顯  

沒有什麼酸味、辣味

海苔鹹鹹酥酥

沒法多吃會覺得太鹹

由於我喜歡甜甜的烤麩

所以這甜而不辣的甜不辣我也還算喜歡

一份肉類附一碗飯

煮得不錯

有點黏又不會太黏

右邊金黃色的是烤肉的沾醬

頗甜

左邊是海鮮煎餅的沾醬

烤盤有個小洞

多餘的湯汁會從這個小洞滴下來

小洞下方有個承接盒會收集起來再拿去倒掉

另外會拿泡菜白菜跟豆芽直接放上烤盤加熱

加熱過酸度會減低許多

這裡走的是桌邊服務路線

不知到是不是湊巧

幫我們服務的三位女服務生

有兩位是韓國人

這位好像完全不會說中文

這位應該是台灣人

因為一開始得用國語幫我們介紹菜色與點單

這位會說一點點中文

19號(菜單上的編號) 【韓式特調炒雞肉】

腿肉嫩是一定的

醃醬調味並不辣而帶微甜

開幕期間招待的1號 【厚片五花肉】

雖然有一層肥肉

但吃來厚實不油膩

我們揪大桌的加碼招待

20號【海鮮煎餅】

海鮮料不怎麼多

我只吃到稀稀落落的花枝

蔥倒是比較明顯

但是這裡的餅皮

外酥內Q且不會油膩

有別於一般坊間那種都是麵粉漿

粉粉口感的煎餅

這個好吃有特色

也是開幕期間招待的

27號【大醬湯】

29號【高湯蒸蛋】

結帳明細上的編號是44、45號跟菜單上的不同

而且跟菜單上的照片差距也有點大

幾乎無料，實在很虛啊

（雖然是日文的"無料"(免費)，但也不用順便符合中文的"無料"吧！）

還是這兩個菜單以外的編號

是特製的減料招待版？ 

15號【辣炒魷魚五花肉】

14號【辣炒牛肉章魚˙】

這裡是辣炒牛肉章魚跟辣炒魷魚五花肉的魷魚（沒夾到五花肉）

魷魚非常厚實也不會咬不斷

小章魚就像火鍋店的水煮小章魚但多了韓式辣醬調味

牛肉是薄片醃漬的略甜

至於菜名上的"辣炒"兩個字

我這個吃不太辣的人卻一點也不覺得辣

10號【特調韓式厚骨牛小排】

這裡是兩份

所以是799 x 2 = 1598

剩下的烤盤空間也別閒著

  再塞兩份的8號【韓式特調烤牛肉】(519x2=1038)

這牛小排真是沒得挑的

又厚又甜又多汁

這兩份我一個人應該也可以輕鬆完食吧

特調烤牛肉

那種甜甜的滋味

只要是吃過韓式烤肉飯的人

應該都嚐過這味道了

最後韓國美眉拿上來這盤

猛一看以為是雞肉 

咦？我們好像從頭到尾只點了一次雞肉啊！

原來是12號的【牛肚】

我們說的牛肚其實是指牛的胃

牛有四個胃

我們常吃的是第二個胃

又叫蜂巢肚

之前台北街頭多了一間賣牛肚包的店

(參考「☆ 3 Cows 義大利牛肚包專賣」)

用的則是牛的第四個胃

也叫真胃

這裡的牛肚看起來都不像

但是我也沒去問是牛的第一還是第三個胃就是

厚切長條

吃起來很有脆感嚼勁

帶有一點點內臟味

而且越冷味道越明顯

要趁熱吃否則會噁心

不過這道菜大家似乎不是很捧場

結帳明細  清清楚楚

只是全部寫英文

果然是美國來的

現場好幾個大電視

播放的是快節奏的K-Pop音樂

幾個桌子間會有外場的工作檯

擺放調料、小菜以及預備上的菜

畫面上正播的是KARA的「Step」

我們一行人離開的時候

已經晚上十點一刻

還是很鬼扯的沿著店外圍排了一圈隊

是還不錯吃（牛小排最好吃但一份要799...） 

但台灣目前也不是完全吃不到類似的味道

男孩子要吃過癮

一個人一張小朋友以上應該是跑不掉的（好像在台灣的韓國烤肉都一樣，除了吃到飽）

所以朋友們又跑去東區續攤

我們十人用餐招待一盤肉、一份海鮮煎餅、大醬湯蒸蛋各兩碗外加每人一瓶罐裝汽水

（以上是開幕前間優惠）

小菜（連烤盤上的豆芽共六種）無限續算有誠意（不過也要合胃口才有續的動力）

CP值沒有想像的高

就是平常台灣一般韓國烤肉店的價格

如果路過不用排隊

進去吃吃讓韓國美眉服務一下OK的

但是以目前排隊誇張的情況

沒訂到位

【名片資訊】

HONEY PIG RESTAURENT 韓式烤肉

地址：台北市信義路四段415號之3

電話：02-2725-5757