東區新開了一間丼飯店

就在原來串鳥一的位置

原來是串鳥老闆新創的品牌

股東成份有所不同

不過這跟我們消費者沒太大關係

 

  

一滝的營業時間從晚上六點開賣

中午是沒有營業的

原則上賣到十一、二點

但材料賣完則提早打烊

 

我們一行五個人

剛開幕就來報到

花籃還擺在門口

 

整個打通

走道比以前寬敞些

看起來也比較清爽

不過小包廂就取消了

 

一進門就聞到一股熟悉的香味

原來是牛丼的滷汁跟滷牛肉啊! 

 

他們家一貫實惠的價格

 

 

 

【滝師傅牛肉丼】

這兩碗是一樣的名稱

不過一碗用瘦肉一碗用五花

剛開幕還在調整

照老闆的說法

以後出的版本可能會是肥瘦各半

這樣可以體會不同口感的牛肉

反正以店家出的版本為準

 

【滝師傅溫泉蛋牛肉丼】149

拌上一科半熟蛋

蛋黃流出的瞬間

感覺美味度大增 

反正溫泉蛋單點二十元

每個丼飯都加點也可以

 

耶?怎麼又來一碗溫泉蛋牛肉丼?

非也非也!

這碗是【溫泉蛋牛肉烏龍麵】149

都怪店家給料太豪邁

鋪滿整個碗面

不撥開料還看不到下面是米是麵

 

咦?這寬扁的麵條分明就是陽春麵嘛! 

再度非也非也!

跟大家印象中那種粗條圓滾的烏龍麵不同

這可是日本的氷見うどん 

有彈力

絕不會像市面上陽春麵一樣軟趴趴

 

【肉豆腐】99

 

【鮪魚泥蔥花丼】320

一樣是料多到看不見飯

還給了海膽跟鮭魚卵

鮪魚泥也不是比較便宜的赤身部份

看這粉紅的色澤

就知道是比較靠近肚肉的部位

像不冰的奶油霜淇淋一樣滑潤

 

【炙燒星鰻丼】480

自家製的照燒醬汁

鬆軟甜鹹的穴子魚肉滿到碗外頭來 

 

【超蝦丼】480

超蝦丼蝦子這麼大好幾尾(兩尾牡丹三尾甜蝦)也就罷了

這蝦卵鮭魚卵跟滿滿的海膽是怎麼回事

超瞎啊! 

 

以上都是朋友點的

我都是意思意思分個一口

怕吃太多會被K

這是我點的【炙燒比目魚鰭邊肉丼】480

 

 

因為很好吃

所以要連po三次

油肥又油的鰭邊肉

上頭淋上了風味獨特的松露油

在加上滑嫩甜的海膽

以及增添爆漿口感的鮭魚卵

愛吃肥吱吱鰭邊肉的人必點

 

 點個【味噌湯】漱漱口

 

才20元的味噌湯

這滿滿的料是怎麼回事

 

我們五人的戰力今天都太弱

遲到上面就不行了

這碗是別人的宵夜借來拍的【海鮮丼】280 

 

串鳥招牌的北海道花魚一夜干這裡也點的到

不過脫離丼飯店平均價位太多

所以菜單上沒有

以後還會不會賣也不知

 

【名片資訊】

一滝丼飯本舖

地址:台北市市民大道四段136-1號

電話:02-8772-5543

 

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