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在車友的聚會照片中
看到下面這一盤壽司的照片(照片作者為Jimmy)很生火
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沒想到在Pub 與Lounge Bar大本營的雙城街
居然也有壽司可吃
於是跟店家約了去吃晚餐
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空間大半是酒吧的樣子
只有最前方一個壽司台
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這裡是越夜越熱鬧
筆者七點半來吃晚餐還沒其他客人
廚房材料也還沒整理完畢
以後來用餐還是八點到比較保險
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除了食材櫃裡的東西
水槽裡也養了一些當日進貨的生猛海鮮
看來有瀨尿蝦、明蝦、本產野生龍蝦以及加拿大與澎湖產的兩種生蠔
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門口有一台迷你的機車
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第一次來
也不知道今天進了什麼好貨
就請廚師隨意搭配了

【紅魚丁 】
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【海膽山藥凍】
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【北寄貝肉丸佐鮭魚卵】
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跟十元銅板比一下大小
好大的北寄貝
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【生安格司黑牛肉】
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【金殼蝦】
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【軟絲】
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剛剛的北寄貝做了丸子還有剩
剩下的捏了個握壽司
【北寄貝】
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【澎湖生蠔】
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之前還養在水槽的活生蠔
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【白帶】
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【緣側】
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【青花】
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【炸鮭魚卵飯糰】
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【甜蝦清湯】
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招待【雞翅鹽燒、雞肉串燒】
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其實店裡燒烤菜色更多
只是筆者不太喝酒
單吃燒烤可有點可惜
所以主要是吃壽司為主

雖然檯面上擺了很多洋酒
不過店裡也有不少日本酒 
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拿來搭配燒烤更佳

雖說是給一千預算請店家配
不過看這豐盛的程度
也是招待很大
由於這裡畢竟主打不是壽司
魚貨在不是進貨日可能不是很齊
想吃壽司的人務必事先跟店家約好
以免向隅
不過來這裡喝清酒吃燒烤也是很不錯的啦 

【名片資訊】 
PATINA Lounge
鉑堤浪居Bar & Restaurant
地址:北市雙城街25巷2-1號
電話:02-2597-5580
晚上八點以後才供餐 

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