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忘了什麼時候自己報了這團
幸好主辦人提醒
不然就要不自覺放人鴿子了(偏偏自己最討厭不守信守時的人)
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七時許到達餐廳
已是人山人海
烤肉區大排長龍
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下圖看的更清楚
排隊的人已經一路排到水果甜品區了
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也可以看得出桌子排得非常緊密
進出不方便
而且不誇漲
連醬料區都得小排一下隊
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菜跟肉陸續上桌
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下三圖依次為牛豬羊
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火鍋子才姍姍來遲的上桌
幸好這裡不限時間
上菜也算快速
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看烤肉區還有的等
於是反其道而行
先攻甜點水果區
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這天剛好是冬至
吃個湯圓應應景
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一個團友花很長的時間去排隊
一口氣弄來了牛羊鹿三碗烤肉
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剛好拿燒餅夾烤肉吃
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過了八點半
人潮稍稍退去
才去弄一碗試試
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三個大廚一次一人炒一碗
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炒個幾輪後
要刮掉沾附在大烤盤上的渣
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再用刷子清水沖刷過
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然後才能繼續炒下一輪
也就是這個清理動作
才會無法快速消化所有排隊的人潮吧

只見大廚用長筷子翻炒
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冷不防
刷的一下
就把食材掃到碗裡了
技術成分最高的大概就是這個動作了
一般人只怕會刷一大半到地上
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剛好這一碗就是我的
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當我在拍廚房內工作情況的時候
背後一直有個爽朗的女聲
一直跟我說
「站那邊拍會不會比較好看」
「這個角度拍怎樣」
我覺得好奇
回頭一看
原來是Linda (廖語晴)小姐


到了要離場的九點多(看牆上時鐘)
好不容易等到烤肉區淨空了
拍個幾張照片
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餐廳隨拍
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今天的餐費
加上外點的一瓶烏梅汁與一瓶蘋果西打
六個人每人花費580

【延伸閱讀】
2007年惡搞版唐宮食記 「☆ 唐宮蒙古烤肉


【名片資訊】
 唐宮蒙古烤肉涮羊肉
地址:北市松江路283號2樓
電話: 02-2502-6762

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