6/8這一天
請了假跟本家的老大搭車去宜蘭找小吃
第一家是羅東的手捍麵（照理說應該是寫成「撖」不知道為什麼寫成捍）
招牌上寫民生店
其實跟蘇澳那間系出同源
老老闆是同一個
這天老老闆有在民生店露面
不過做麵的事情已經都交給年輕人了
這店家的說法是蘇澳交給哥哥
老老闆則來羅東這裡幫弟弟扶
去到蘇澳店
那邊卻又說羅東的是堂弟不是弟弟
真是一團亂啊
回到民生店（羅東）
手撖麵條搭配獨特的乾麵醬汁
醬汁我不甚習慣
但是麵條的確夠勁道
我點了貢丸餛飩湯
餛飩內餡有港式雲吞的感覺
應該是加入了大地魚或柴魚之類的材料
味道很濃厚
撖麵過程真是非常繁複
撖平又折起來撖
來來去去都不知幾次
別說做的人累
我看的都快發昏了
撖完了麵
還要手工切麵條
餛飩也是現場包
離開羅東
搭火車到蘇澳
這間手捍麵在蘇澳冷泉旁的巷子裡
蘇澳這間麵條比較平直
有勁道卻略微生硬
兩間店用的麵粉一個中筋一個高筋
吃起來口感不同也是應該的
貢丸吃起來一樣大概是跟同一家進貨
算是好吃的貢丸
不過最近我迷上主播貢丸
對這種小顆的比較沒興趣
餛飩吃起來就知道跟羅東的是同一個源流
但是還有細微的差異
蘇澳店的餡吃吃來渣滓感稍稍明顯
兩家店都一樣
每天早上現撖麵現包餛飩
而且都是早上賣到中午過後
晚點來就沒得吃了
兩家店相較之下
不論是麵條或餛飩
我都比較喜歡羅東店的
過了中午
搭車來到礁溪
反正請了一整天的假
早回台北也沒事做
再找一間店吃吃
大哥帶我來到三民大飯店吃滷味
通往大飯店的路有個指標
原來網路上頗知名的嘉澎碳烤也是由此去
三民大飯店到了
我有點傻眼
就是二樓半透天的一樓加鐵皮屋
這「大飯店」真是太酷了
大概跟我們戲稱四四南村的南村小吃店叫小凱悅一個意思
店裡招牌中的招牌就是這鍋滷味
滷蛋、花干、百頁等常見滷味自不在話下
連少見的各式豬雜這裡也所在多有
今天搭車來宜蘭
就可以放膽喝一下啤酒了
18天生啤頭一次喝
政府提醒您「飲酒過量 有礙健康」
這麼一大盆竹筍
正當令
當然不可不來一盤
搭免費公車從三民大飯店回到礁溪葛瑪蘭車站後
此時開始下起大雨
算是走運
沒在半路上被淋成落湯雞
【名片資訊】
宜蘭羅東手捍麵
地址：羅東鎮民生路150號
電話：03-9558498
宜蘭蘇澳手捍麵
地址：蘇澳鎮新生路9-1號
電話：03-9966563
三民大飯店
地址：礁溪鄉三民村十六結路103之2號
電話：03-9884675
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