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朋友召喚來
踩一下號稱台北最頂級的韓國料理的盤子

數不清的可續小菜才是韓國料理的本色啊!!
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後面還有幾種就沒拍了
據店經理Eric說該店每天常備十五種

以下正式上菜
【餐前酒--香檳】但是帳單明細是寫開胃雞尾酒
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放每人盤上的沾醬
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【原味豬五花 삼겹살
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上桌展示過後
由服務人員拿到旁邊的桌子上烤
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前面那盤生肉烤出兩盤的量
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左起【蛋汁煎櫛瓜 애호박 나물、酥炸鮮茄 가지전、海鮮煎餅 해물파전(墨魚與干貝口味)】
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【嫩煎豆腐佐辣炒泡菜두부김치
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桌邊服務
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嫩煎豆腐
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辣炒泡菜裡也有肉片
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上桌現身一下的【蘇旺醬漬牛小排 수원갈비】然後也是由外場人員幫忙烤
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非常Q甜的牛小排 (Q是牛肉本身 甜則該歸功蘇旺醬)
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牛小排肉吃完後
附在骨上的筋也分開烤來給我們食用 較有咬勁
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【寶山拼盤 보쌈
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左起大白菜、板條、豬五花肉 都已經是熟的了
看是用白菜捲肉還是板條捲肉隨意排列組合
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搭配的配料
比較特別的是右一的蝦子醬與左一的漬紫蘇
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桌邊服務
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外場說今天板條太薄不適合捲所以幫我們做成大白菜捲板條豬五花
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【石鍋飯 돌솥 비빔밥】也是現身一下後就拿去旁邊幫我們分小碗
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【人蔘燉雞湯 인삼 삼계탕
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【甜點】紅豆湯圓
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紅豆非常的細緻
湯圓帶有蜂蜜味

今天我們點的是四人組合餐6800元
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無限暢飲的FIJI水每人水資50
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所以加一成服務費後共7700元
不愧是目前台北最高檔的韓國料理店之一
裝潢跟服務也都夠高檔

個人比較偏好熱的菜
例如蘇旺醬牛小排、石鍋飯等 真的很不錯
服務很周到
也感受得到比市面同名稱的菜
在材料上的確更上一層樓
只是個人偏見:
我不確定烤肉、煎餅類的韓國菜(而非大長今裡的那種宮廷菜)適不適合這樣的Tone
肉類、海鮮煎餅搞一堆材料來自己煎
似乎比較符合本人的習性

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【名片資訊】
 Burnt Charcoal Korean Barbeque 精緻韓式料理燒肉
地址:台北市光復南路72巷73號
電話:02-2775-5005

 

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