時節已入秋

這時候各式鍋物又開始熱絡

路過霸味薑母鴨的各分店

店店門庭若市

除了薑母鴨

羊肉也是溫補的好選擇

看樣子改天要再去永和牛雜/羊肉鍋報到了

沒法約到多人吃火鍋

也有小碗的水盆羊肉可以吃吃看

 店家賣的涼菜跟一般的小菜還不太一樣

 

 也有豆皮(豆包)可點

最近瘋吃麻辣燙的豆皮、豆包

看到便會手癢的點來吃

不夠軟

最近吃到最好的豆包是宜賓燃麵的

柔軟厚實多汁

 

 

【水盆羊肉麵線】

 

羊肉塊偏瘦

 

麵線麵條還不錯

 

湯頭清爽

嫌太淡可以添加店家煉製的辣子油

 

白吉饃夾羊肉(肉夾饃)

 

這羊肉就肥瘦相間  軟嫩好吃許多

剝去上層部分饃可以看的清楚些

 

把饃掰小塊放麵裡 (其實還可以更小塊)

豆包也一起入湯泡軟

這樣吃起來豐富多了

 

【名片資訊】

 江記水盆羊肉

地址:台北市文山區指南路二段215號

電話:0920 029 865

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