Maverick007's Blog 小孤牛(大牛)食遊記

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永和得和路373巷新開了一間小吃店

賣的雖然是常見的甜不辣與蚵仔大腸麵線

但是卻很注重每個材料的來源

最近喜歡上永和民有街上海粽子店

簡單卻美味的粽子

所以放假常常繞去永和買兩、三個花生肉粽

回程經過得和路時

就來上一碗甜不辣

有時候再加一碗蚵仔麵線

店名叫老友記

就只賣甜不辣跟蚵仔大腸麵線兩種產品

上網google大概都只會找到那家賣粥粉麵飯的老友記 

話說某間便利商店在特價關東煮

4個49元

不過便利店的關東煮

常常煮到腫脹軟爛

跟浮屍一樣

實在不敢恭維

不過我公司附近的一間便利店除了特價

還有個買四件關東煮

送一個喬巴的搖頭公仔的活動 

就為了這可愛的小東西

我整整吃了一個禮拜的浮屍關東煮

把十一種顏色都收收集齊全

便利店所謂的"關東煮"品項雖然比本土的甜不辣要多樣化

但是小攤子有在控制材料火候的甜不辣實在好吃多了

由於地緣關係

我比較常吃的是後山埤的阿來甜不辣

以及松山路加油站對面路邊的隱藏版甜不辣

隱藏版甜不辣其實強在辣椒沾醬

甜不辣本身普通

有時候吃來還會沙沙的

便宜的甜不辣最怕吃到有沙沙口感 的

老友記每樣材料的軟硬度都控制得宜

一碗五十元的甜不辣

每樣材料都標榜來源

品質的確好很多

更不會有沙沙的口感

菜捲不是便利店常看到的那種高麗菜捲

老闆說煮了之後會散掉

所以目前版本的甜不辣已經拿掉那個項目 

這裡的蘿蔔挑的好

筋很少而且煮到透軟而不爛

老闆是台南學甲人

虱目魚是當地的名產

所以老闆對虱目魚丸夠挑剔

我是台南人

吃虱目魚更挑剔

台北幾乎沒有我看得上眼的虱目魚肚

我對吃虱目魚丸也很龜毛

但這裡的虱目魚丸吃過就知道是真材實料

米血糕也是Q彈有勁

周邊稜角方整不會煮到糊爛而破碎

加了味噌的獨門醬料 

對台北人來講可能略甜

但是對嗜甜的台南人如我

完完全全擊中Sweet spot

而且不用再受甜辣醬或勾芡調色素的不明醬料荼毒

吃完甜不辣

可以跟店家續碗湯喝

蘿蔔的清甜味很明顯

也可以倒些沾醬進去

讓湯頭有不同的變化 

這裡的蚵仔大腸麵線一碗也是五十元 

腸子也是滷得又透又入味

算是一碗好吃的蚵仔大腸麵線

【名片資訊】

老友記甜不辣.蚵仔大腸麵線

地址：新北市永和區得和路373巷4號