朋友說想吃尚格
就挑了個週末來開團
上圖為今日火力展示(部份)
八人每人一千二由店家配菜
都五訪了
我對這間店的喜好就不言而喻
每次都吃好吃飽到不行
今天先亮兩隻【處女蟳】
活跳現殺
四人一隻
蟹膏濃腴
蟹肉鮮甜
加熱後蟹膏仍然軟嫩
在鐵板料理的空檔(畢竟只有老闆一人)
這時有些小料理
會從熱廚房端上來墊檔一下
比50元銅板還大的【干貝】
中間穿插一些蔬菜
圖為【紐西蘭蘆筍】
【鮑魚】
在煎台上還是活跳跳
我雖有拍影片
但看起來有點殘忍
還是不放了
【菲律賓虎蝦】
上面也擺了個50元銅板
可以感受一下這蝦的大
【透抽】
之前說過他家的透抽
嚼起來還會多了很淡
但是是烤魷魚的那種香氣
【炒高麗菜】
吃個蔬菜清清口
【雞腿排】
每個人share 幾小塊吃味道
不然一人一隻雞腿的話
其他菜就不用吃了
【土魠魚排】
比自己家裡煎的高明多了
材料等級不同吧
【蛤蜊】
鹹鮮飽滿
大小看銅板就知道
【鱈場蟹腳】
【煎羊排】
嫩又不騷
【鵝肝土司】
鵝肝逼出來的油脂
拿來煎土司
在放上一小塊鵝肝
夠邪惡了
【鴨胸】
【美國極黑牛】
【鮭魚親子捲】
【冰品】
現場也有其他國產冰淇淋任你挖
當然烏骨雞湯跟白飯也都有
不過光是上面的菜
少量但極多樣
一輪吃下來已經飽到不行
飯跟湯就Pass了
穩坐我心目中
大台北鐵板燒CP冠軍寶座
要不是淡水離我住的南港遠了些
我肯定一、兩個月就來報到一次
朋友吃完還打包一些海產外帶
【名片資訊】
尚格鐵板燒
地址：淡水區學府路77號對面
電話：02-2629-3881
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