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萬里蟹卸貨與義賣活動」結束後
在萬里一代混了一、兩年
於此地幾乎可以像螃蟹一樣橫行的朋友
帶我們到溪嫂活海鮮吃晚餐
這間可是連在地人都很少人知道的神秘餐館哩
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跟當地大多數海鮮餐廳一樣
外面放了許多水箱
養了許多活水海鮮
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看起來倒沒甚麼特別的
店的位置在舊野柳隧道口
現在還因為落石而封閉
真的不是有非常強的食運
要晃到鳥不生蛋的這邊來根本就不可能
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開在這麼偏僻的地點而能屹立不搖
想必都是熟客/回頭客捧場
而能保持一定的熟客
想來店家手上頗有兩把刷子(或說鏟子?)
閒話休提
上菜了

【三點炒沙茶】
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雖說蝦蟹類清蒸吃原味最好
但是有一袋三斤的螃蟹可清蒸
吃多了原味也會膩
換換口味也好
沙茶蟹炒得香氣四溢

要是加點辣應該會讓人啃蟹啃到連手指頭都吞下去
這道菜口味雖重
吃完卻不覺油濃鹹膩

【綜合瓜子】
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這盤裡有赤嘴、一般海瓜子與粗皮海瓜子
雖有湯汁但下手極輕
可以吃出海瓜子的原味

【蝦仁炒飯】這裡是兩人份  一人份七十
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炒飯乾爽 香氣逼人且久久不散
超強的一道 
用的蝦仁一望可知是新鮮貨
而不是冷凍或泡過藥水的無味脆蝦仁
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持久不退的香氣
同行的友人說應該是下了五香粉
很特殊又好吃的一道
而且能管飽
來溪嫂這一道必點!!!

【花枝生魚片】
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剛從水槽裡撈出來的花枝
因為人不多
所以挑個頭比男生手掌略大的小型花枝
新鮮片薄
雖然已切開
但獨立的觸角部分還黏著盤子與假葉
得花點力氣取下
生猛可見一般
花枝生魚片沾些許醬油就能將甜味提升出來
自然鮮甜還帶有脆脆的口感

【花蟹蒸豆腐】
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【飛魚卵】
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初入口咀嚼
魚卵粒粒爆開
再咬下去口感簡直像口香糖
原來新鮮的飛魚卵是這等滋味
還真是有趣
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據說這飛魚卵不是台東盛產的那種
數量也不多
要吃到真的得碰運氣
不然這特殊的口感真的值得嚐一次

【蝦仁炒花椰】
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跟炒飯用的是一樣的新鮮蝦仁
綠色的花椰大概是減低攝食這麼多膽固醇的罪惡感之用

【炒海菜】
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【青螺】
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又是讓人驚艷的一道菜
本地產的青螺
除了螺肉前段的脆
後段的鬆軟
整體吃起來居然會微甜
太神奇了
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【剝皮魚】
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火工不熅不火
不油不膩  恰到好處
肉質細緻 吃起來直像雞肉

當然
最後別忘了從碼頭邊買來的三斤螃蟹
請溪嫂代客料理一番
啃蟹啃到爆血管啊!!
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以上一桌五人約3.5K

溪嫂標榜無味精添加
整桌菜吃完
好吃不在話下
更難得的不口乾舌燥
口腔中只殘留美味
舌尖上清爽不留下油膩的負擔
難得海港邊千篇一律的海鮮料理
居然有這麼家常卻又獨樹一格的餐廳
非常值得一試

餐盤上有些貼著許溪的貼紙
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原來老闆娘的老公許溪船長
是萬里一帶捕螃蟹的第一人
許溪船長的老婆自然就被稱為溪嫂了
本來溪嫂在保安宮對面擺攤子擺了十年
後來才遷到舊隧道口這裡
有個店面一晃眼又是九年

溪嫂
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【名片資訊】
 溪嫂活海鮮
地址:新北市萬里區野柳村港西路78之17號
電話:0932-261-546/02-2492-7271
桌數不多  最好先訂位

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