來沖繩

吃和牛/石垣牛燒肉是既定目標

あぐー豬自然也是必吃

如果「焼肉 もとぶ牧場 那覇店」的本部牛算是中高價位燒肉

那「やきにく 華」的石垣牛應該算價位再高一級了

食べログ上「やきにく 華」以3.63分

排沖繩燒肉店第一

  

夜裡這附近有許多衣著入時的男女

我都懷疑是不是誤闖酒吧區之類的

 

店裡沒有中文菜單

幸好緯來日本台美食節目看不少

加上菜單上的漢字

勉強看得懂

 

不過我一早就打算點最貴的 コース

所以也不需要細看菜單了

指著這個15000¥的「本日の特撰石垣牛コース」殘殘就給他點下去

 

先來瓶 Perrier 潤潤喉

 

 

 

【ローストビーフ】

冷香的roast beef

用油花這麼漂亮的牛肉做烤牛肉的冷前菜

肉質雖然很細緻

卻有點沒發揮她肥美的特質

 

【キムチの盛り合わせ】

綜合泡菜盤

【ナムル】應該也併在【キムチの盛り合わせ】裡一起上了

各式泡菜與涼拌菜

酸辣鹹均衡

味道就是那麼恰到好處

燒肉華的小菜在這趟沖繩之旅中

硬是比其他店家吃到的小菜要精緻上一截

 

【特撰厚切りタン】牛舌

厚切牛舌口感脆

肉質絲滑似豬肝

 

【石垣牛特撰サーロイン】

沙朗這道菜的調味略鹹了

肉質軟嫩但不失咬勁

 

【ヒレステーキ】

菲力--一個字「嫩」

嫩卻不會像一般菲力那麼乾瘦

 

【特撰ハラミ】

橫膈膜咬勁最佳

要烤熟一點才好吃

 

【石垣牛特撰みすじ焼きすき】

牛肩肉鋤燒

肉片應該比我們五十元銅板要厚 

 

有甜甜的湯汁泡著沾蛋汁吃

除了是用烤爐不是用鍋子

跟關東風的壽喜燒有87%像(關西的沒有湯但會加砂糖)

 

【サンチュ(生菜)】夾肉用

 

鮮蝦好像菜單沒列到

 

【ライス】

日本人米飯煮得就是好吃

也不知道為什麼

還是我挑的店剛好都很用心煮飯?

 

【冷麺小】

清涼滑順

麵條有勁道

怕酸的我

醋就敬謝不敏不加了

 

整體而言好吃是好吃

不過以他的價格

好吃似乎是應該的

反而沒有もとぶ牧場那個便宜的漢堡排讓我驚豔了

不過吃一次增加點經驗值也不錯

 

服務也很好

有個小鮮肉帥男服務生(可惜我是男的)

雖然英文不行

但會想辦法讓我知道現在上的是什麼菜

 

 

【名片資訊】

やきにく 華

地址:沖縄県那覇市松山1-12-5 パステル八重洲1F

電話:050-5868-8275

 

 

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