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吃亞里士時
同桌友人推薦這間濟南鮮湯包
於是隔天中午便殺過去嚐嚐

開放式廚房作業一目了然
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各式小菜自取
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【鮮蝦燒賣】160
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包的餡比一般常吃的廣式燒賣略嫌複雜些
吃起來口感雖多變
但末了會有些渣渣的感覺
加上有我最討厭的荸薺
所以評價普通
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【蟹黃圓籠包】250
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皮薄餡多  湯汁汪汪
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之前吃過的蟹黃湯包大多在包子頂點綴些蟹黃
濟南鮮的蟹黃湯包
湯汁裡有濃濃的蟹黃味
正所謂湯鮮味濃
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【圓籠鮮湯包】160
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一樣是湯汁飽滿
但是跟蟹黃湯包的湯汁雖然一樣濃重
但風味截然不同
覺得是偏雞湯風格的湯汁
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褪去薄皮看看內餡
肉細緻無渣滓感
也無令人不適的肉臊味
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不過接連兩籠口味厚重的湯包攻擊下
剩下一半的圓籠鮮湯包
鼎泰豐的湯包味道口味會較淡一些

以一間新的品牌而言
這間的定價逼近鼎泰豐(大概每籠差個二十塊)
食物口味上倒也還撐的起這個價格
不過服務上就還有很大段可以跟進的空間了
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服務熱忱沒問題
但是外場人手不足


目前有滿額送的活動
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【名片資訊】
濟南鮮湯包
地址:北市濟南路三段20號1F
電話: 02-8773-7596

 

20110804

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