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好一陣子沒來味留
店裡的小郭師傅不但娶得佳人歸
事業也蒸蒸日上
還頻頻上媒體
不過過最近他身體微恙
交由阿崧師傅掌管天母味留好一陣子了
所以今天是由他幫我們服務
人看起來越來越有自信
有自信的男人看起來就是帥
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在等其他朋友到達之時
先招待了酪梨卷
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再加料

【開胃沙拉】煮鮑魚、過貓、草菇、火龍果
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上魚生
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【鮸】
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【白旗】
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【白北】
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【黃雞】
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 【干貝】
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【中卷】
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時序進了秋天
螃蟹又紛紛來報到了

【處女蟳】
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【澎湖石蚵】
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【烤馬頭】
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【鮪腹】略煎過
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味留其實極少出握壽司
難得阿崧今天出了幾貫
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【真鯛握】
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接下來這條剛處理好的秋刀要拿來做握壽司了
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【秋刀握】
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【 鮮蝦佐南瓜醬】白刺蝦(上) 野生草蝦(下)
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【松阪豬】
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【魚肉味噌湯】
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熟成白旗魚
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不管外面風評如何
他家熟成的白旗魚好吃倒是無庸置疑
只是由於數量有限
能吃到這個的客人不多

由於要來之前跑去點水樓吃下午茶
吃太飽
實在沒有空間放米飯了
請阿崧切生魚片給我就好
不過考慮到旁人可能還沒吃飽
折衷一下做個飯比較少的手卷給我

【熟成白旗 鮭魚卵手卷】
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【烏梅手工奶酪】
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這奶酪奶味十足
也沒有加太多凝結用的東西
吃起來非常軟嫩

以上吃到撐一人1.2張小朋友
飲料費用另計


據傳味留將進軍市區
在六條通開分店
由這位阿德師傅坐鎮
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當然新店開業初期
天母味留的兩個大將應該也會過去幫忙才是

【名片資訊】  
 味留壽司割烹
地址:北市士東路336號
電話:02-2836-8595


20110903#1.2K6P 

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