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由於在日本料理店吃生魚片所費不貲
因此偶而會到幾家生魚片攤
外帶回家自己享用
花費省一點
但是可以吃魚吃個過癮

第一間說的是三多屋
一口氣開了三個店面
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最右邊一間殺鮮魚
中間這間賣生魚片
還有一間賣一些冷凍魚貨
也有桌椅可以讓你現場坐下來吃
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這天到的時候
老闆在幫一個客人弄大盤的生魚片
由客人自行提供大碗公
讓老闆拼命把魚生往上擺
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最後老闆娘再來「西阿格」一下
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客人就坐著黑頭大轎車把生魚片整碗公端回家
大概剛好趕赴自家午餐吧
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乖乖
這碗公不知道要花多少錢
不過我一個人也吃不完這許多
點了四百元的綜合生魚片提回家
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三多屋自家的塑膠袋上列出賣的魚貨種類還真不少
外帶還會附上自家的薄型平版冰袋以免降溫太多
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今天的綜合生魚片
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心型芥末是老闆娘的傑作
最前端兩片粉紅色
可是鮪魚中腹肉
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第二家是位於濱江市場外的安安海鮮
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店門口有擺個鮮魚攤
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這裡有賣適合熬湯的魚頭、魚肉等
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店面裡對外的大冰櫃
右邊擺很多日式小菜賣
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生魚片前方標有每種魚的價錢
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陳列出來的只是魚肉的部分
有些材料
例如牡丹蝦
請看冰櫃上方的牌子
直接指明跟店家購買
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有時候我會加買一些比較高檔的品項
回家用噴槍加熱吃
例如 【☆ 安安海鮮 在家享用生魚片

有時候安安排隊購買生魚片的人潮會長的離譜
趕時間的人可以直接拿店面冰櫃左邊標好價錢的生魚片直接結帳
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我不趕時間
就請老闆娘切出我要的份量--也是400元的綜合生魚片(當然你也可以指定哪種魚多哪種魚少)
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外帶店家提供比較簡易的冰袋
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芥末則是工廠大量製造的製品
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除了魚生
還有鯡魚+魚卵與黃金萬兩(小墨魚+魚卵)
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第三家是位於永春市場裡的阿留申生魚片
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由於老闆叫阿萬
所以也很多人叫他阿萬生魚片
跟安安一樣都在市場區
地面難免濕黏
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比起一般只賣便宜三寶(還是別人事先殺好的魚肉)旗鮪鮭的生魚攤
阿萬還會自己進魚自己殺
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也會進一些像石鯛這類比較高價的魚
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只是我要的是400元綜合生魚片
當然裡面不會有太高價的魚
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阿萬這裡的好處就是
混熟的老客戶
阿萬會一邊做生意
還會一邊切魚出來招待
這是招待的石鯛
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鬼頭刀
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還有黑旗魚(無圖片)
反正現場吃
克難些
手抓了
蘸些醬油就嚼
除了跟阿萬LDS
有時候也會聽到一些小道消息
例如他兒子本來在太卷學藝
後來去當兵
阿祐師傅出國去
阿群師傅在松山菸場旁
原來聯合報後方那一區塊
新開了一間日本料理
他家的魚就是跟阿萬進的
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擺放比較隨意一些
不過也由於塞太滿疊了兩層
很難排列整齊
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左起:白旗魚、鮭魚、黑旗魚、鬼頭刀
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阿萬做生意有點隨性
中午十二點到一點上班族的空檔
他還沒開
等到晚上下班過去
又常常遇到他賣完撲空

這時候阿留申斜對角幾步之遙的阿松
就成了我的替代選擇
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早市在永春市場裡賣
賣到下午三點移到永春市場旁的店面接著賣
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不過這裡就真的是主打旗鮪鮭了
所以我比較不會列為採購首選
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這是兩百元綜合生魚片的分量
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沒有特別奇異的魚種
所以我就只買兩百
雖然是常見的三寶
不過鮮度跟價格OK

【名片資訊】
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電話:02-2555-2263

安安海鮮
地址:台北市民族東路410巷29號1樓
電話:(02)2505-7336

阿留申生魚片
地址:北市松山路294號(永春市場一樓)
電話:0952-710-102

阿松生魚片
地址:北市松山路294號(永春市場一樓)42號攤
店面:北市虎林街82巷16號


 

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