上次到竹北 彼刻義式餐酒館 吃飯
(參考「☆ PICCOLA enoteca 彼刻義式餐酒館 二訪」)
席間大家都說La Casa的菜好吃
於是在阿記的安排下
一群飯友又來個竹北一日二食遊
午餐吃八庵
晚上就來La Casa 歐歐小館用餐
【義大利風乾蕃茄 巴薩米克醋】
【西班牙辣牛肉丸佐蒜味酥香手工麵包】
可以自己弄成Tapas型態
方便食用
這裡的牛肉丸比較瘦
但吃起來不會柴
而也有酸酸辣辣的醬汁可沾
【香煎伊比利豬松阪佐關廟鳳梨醬】
這道搭朋友的雪莉酒
是幾道菜中僅次於沙拉算比較清淡的菜
油香脆的伊比利豬松阪部位
搭上爽口不甜膩的關廟鳳梨醬(吃起來像沒那麼甜的鳳梨蜜餞)
香脆的松阪肉泛出油脂的甘甜
搭配微甜微酸帶果香的關廟鳳梨醬
兩者意外的合拍
【火雞肉凱撒沙拉】
除了嘉義火雞肉飯的料理法
我一向不太喜歡火雞肉這種食材
因為常常會把火雞肉搞的很乾澀
La Casa的火雞肉就沒這個問題
看下面這張照片
就可已知道火雞肉片有多滋潤
下一道就是重口味的菜了
【法式煙燻鴨胸手工紐紋麵佐香辣奶油醬】
別看拍起來清爽
那個香辣奶油醬會讓不能吃辣的人唉唉叫
但能吃一點辣的人
會覺得香辣過癮
自家製的手工紐紋麵
Ｑ彈有勁卻不會太軔
這道菜搭朋友們帶來的酒
兩者Marriage 更添美味
【伊比利紅椒臘腸批薩】
上面的Topping 很好
只是這道菜的餅皮我吃不慣
【宜蘭櫻桃鴨胸與黑胡椒佐水蜜桃醬汁】
這是第二道搭配水果的菜
不過這次水蜜桃就真的比較像是醬汁
處理的粉嫩的鴨胸
鴨皮上有一層黑胡椒
讓你享受鴨皮的油脂香氣之餘
舌尖還能還感受黑胡椒的辛香
也可以減低一些油膩感
水蜜桃醬則是襯托得鴨肉更多汁甜美
【美國安格斯牛小排佐西班牙竹碳黑鹽】
看這粉嫩的肉
就知道肉好火候也好
這兩者都具備了
剩下的
讓安格斯牛小排 自己的豐美說話就可以了
【瑞可塔藍乳酪堅果蜂蜜起司拼盤】
Ricotta Cheese 稍微加熱
中央畫十字切開
置入橄欖油與大蒜
用餅乾挖起來吃
絕妙啊
愛吃起士的人肯定是一口接一口
Blue Cheese 也可以用餅乾挖起來吃
不過藍乳酪的氣味
要起士重度愛好者如我比較能適應
除了旁邊的蜂蜜堅果不算
這道也是重口味的下酒菜
由於La Casa也算Wine Bar
所以很多菜都是搭菜的重口味
如果不喝酒
可以請老版娘推薦一些比較清淡的菜
但可能就不會像今天這餐那樣的讓人印象深刻
或者人多來Share也是可行的辦法
例如【法式煙燻鴨胸手工紐紋麵佐香辣奶油醬】這道菜
絕對要嚐嚐
但是一個人要是吃那一大盤
再美味吃到後來也會膩
最好多約幾個人
每個人吃幾口
讓每道菜的邊際效應都在最巔峰最好了
以上12+1個朋友用餐
每人預算1500
有些菜是四人一盤
有些則是六人一盤
除了菜好吃
熱情的美豔老闆娘也是招牌
老闆娘好像很愛寫小黑板
裡裡外外好幾片
【名片資訊】
La Casa 歐歐小館
地址：竹北市博愛街473巷2之1號
電話：03-6568017
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