才隔一個多月
又來參加鐵人壽司包場的餐會
頻率好像有點高啊
初訪下馱(geta)剛換新
食材還會稍微黏在上頭
四訪又剛好開苞新的下馱
下午才送到的新品
今天小菜比平常多了小黃瓜
【軟絲海膽】
【赤鯮】
【甜蝦】
【金目鯛】
【真鯛】
【北寄貝唇】
【北寄貝】
【廣島生蠔】
【螢烏賊】
這時候的螢烏賊純粹是嚐鮮
要再等15天到一個月才會更飽滿更美味
【烤銀杏】
【中Toro捲海膽】
【玉米筍】
【象拔蚌】
【龍占】
【干貝】
【白旗】
【鮫鰈鰭邊肉】
【鱈魚白子】
【白魽】
【鯖魚】
【野生午魚】
【紅喉】
【鰹魚】
【烏魚子 水梨】
【帝王蟹腳】
【烤Toro】
接下來上天婦羅
據說這是鐵人第一次出天婦羅
畢竟準備太麻煩
對一個餐期要做兩輪的鐵人來說
無論是時間或人手都不能跟市民大道MASA時代相比
朋友是叫我把天婦羅做馬賽克處理
以免一堆人要求比照辦理
我是覺得這樣不是很成話
還是貼原圖
這是現在鐵人的平常價位
我們包場且一人三千的預算
想要求比照辦理的
請先包場並且把預算拿出來
我想MASA應該會很樂意的
【南瓜 鴻喜菇】
【透抽】
【明蝦】
壓軸是【冬筍蟹肉粥】
續碗再來一發
【玉子燒】
【名片資訊】
鐵人壽司
地址：台北市士林區福華路128巷8號
電話：02-2837-6688
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