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聽朋友說老上海菜館的菜頗佳
跟幾個朋友約了去掃雷看看
吃了幾道菜就決定下回多烙點人來吃整桌的菜
可見這裡的菜頗合我等口味
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人多時間難湊
一延再延之後
終於在6/10成行
不過還是只湊到九個人
於是把叫菜的預算減低了一些

小菜三碟
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【無錫脆鱔】
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【椒鹽小排】
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【三種肉】
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腐衣素鵝、豬肚、白切雞外加皮蛋
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【鹽焗百合雙蝦】
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【蘿蔔牛尾】
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【火腿百頁蒸肉】
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【韭黃蝦仁水餃】
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【香糟肉】
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外場會幫忙切開
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【馬頭魚豆腐】
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【老鴨煲】
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【素黃雀】
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老闆兼大廚寶哥來跟我們解說菜
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這道素黃雀
材料要先切絲炒過
再滷再炸再紅燒
是非常費工的功夫菜
本來該墊豆苗
不過這個時節豆苗不夠嫩
所以改用莧菜
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【蔥開煨麵】
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【棗泥包】
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【水果】
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以下是團友從日本帶回來的點心
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香糟肉用上大陸攜回的陳年酒糟  酒香四逸 
豬肉極之軟爛  肥而不膩
要是店裡提供小饅頭或刈包皮可以包夾就更好了 

小菜的黃瓜拉皮 芝麻醬香而微辣
黃瓜爽脆 拉皮Q彈有勁

蘿蔔牛尾也是必點的大菜
蘿蔔入味柔嫩
牛尾軟化富膠質
好吃又下飯


店裡還不少道菜沒吃過
下次約更多人再來吃吧


下面是初訪的菜色
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也是有一些現成的冷菜放在玻璃櫃裡
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【炒鱔糊】
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【腐衣素鵝】
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【韭黃蝦仁水餃】
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【蘿蔔燒牛尾】
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【火腿百頁蒸肉】
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【南乳肉】
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【醃篤鮮】
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【水果甜點】
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【名片資訊】 
老上海菜館
地址:北市仁愛路四段300巷9弄4號
電話:02-2705-1161

20110610#6.12KP9P#20110503 

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