從便利商店前仆後繼推出的霜淇淋

到專賣店口味多變的專業冰淇淋

還有傳統平價的刨冰雪花冰芒果冰

這個夏天的冰品市場

就跟一再創高溫的天氣一樣火熱

 

 

在能將人烤成人乾的溫度下

來杯透心涼的冰淇淋最是痛快了


師大路這裡新開了一間冰淇淋之家

朋友阿喵約了來這裡吃冰

 

牆壁上貼的是品脫杯的口味

 

現場單球的口味則要看冷藏櫃

不一定每天都相同

除了冰淇淋

也有霜淇淋機

這天提供的是土芭樂口味

 

 

這裡標榜以新鮮現做的卡士達醬為冰淇淋基底製冰

而不是採用製程相對簡單的冰淇淋預拌粉

 

此外就是強調食材的新鮮與天然

採用合作農場直送的牛奶與雞蛋

 

不添加任何化學添加物

 

約略說說今天吃到的幾個印象較深的口味

 

 

【日式燒酌野蜜】

 

淡淡的燒酌酒香

野生蜂蜜的香甜反而比酒味更明顯

 

【白巧克力】

 

 

朋友說白巧克力冰淇淋裡夾帶的黑巧克力更有個性

但是我對不帶苦味的白巧克力有偏好

所以我其實蠻喜歡這個甜卻沒有太強烈自我風格的味道 

 

 

【名門鐵觀音】

 

個人對各式茶品入菜或入冰完全無法體會其美妙

這個冰淇淋一入口就是濃濃的茶香

甜度很低才像是喝鐵觀音

但是不甜對我來說不像是吃冰淇淋

也許喜歡品茗的人會喜歡這種純粹茶味的冰品

 

【紫羅蘭野莓】

 

適度的酸讓奶味不會顯得膩

恰當的甜味中飄出淡淡花香

這就是我印象中典型的花香莓果風味冰淇淋了

適合喜歡吃傳統口味冰淇淋的人

 

【小林村老梅】

 

這天梅子的比例降為1:1

口感就顯得不夠清爽   略為奶了些

朋友阿喵說他之前吃的版本梅子比例比今天高一些

我也覺得酸度提升一點更好

 

【超濃黑芝麻】

就跟名稱一樣

非常濃的黑芝麻味

 

【法芙娜莊園極品巧克力與米歇爾科茲巧克力】 

老實說上來的時候就已經沒弄清楚哪杯是哪種口味了

所以至今也沒搞懂那杯是法芙娜  那杯是米歇爾

不過盲吃也有他的樂趣

 

左邊較深色的口味

一入口很強烈的  七十幾%甜中帶苦巧克力滋味衝擊味蕾

濃烈但是味韻短暫

很快就退去 

 

右邊色澤較淺的口味

跟左邊初入口的滋味很像

 

但是細細品嘗

會發現甜度跟苦味其實較溫和

而且韻味悠長

風味延續較久

 

 

由於標榜天然材料

 

因此吃了幾個口味下來

味道不像一些添加香料的冰淇淋/霜淇淋那麼濃郁強烈

反而有點清淡清爽

 

 

 

可以慢慢品味材料本身自然的風味

 

例如像我們一樣

 

 

兩種巧克力各點個一球

細細品嘗兩者  同中之異  異中之同

 

也是有趣

 

店家在開幕期間有買二送一

以及打卡送兌換券的活動

(詳細活動內容以店家公告為準)

搶便宜來試試口味也不錯

 

 

 晚上這棟樓看起來更有味道

 

【名片資訊】

冰淇淋之家 La Maison de Glace

地址:台北市師大路80巷2號

電話:02-23671157

 

 

小孤牛(大牛) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • irenepeacetw
  • 哇,我喜歡冰淇淋之家的冰吔
    七月初到現在去了三回,真是愛上了
  • 天然的最好!

    小孤牛(大牛) 於 2014/07/28 23:02 回覆