前一篇是秒殺團的尾牙

過完年自然就要喝春酒嘍!

秒殺團歷史已久

但是成員各自事忙

活動也就沒麼頻繁

 

這個春酒就由吃貨團接棒

選年初四辦在村村沙茶爐 

吃貨團幾乎是每個月固定一團

而且的當天就決定下個月要吃哪間

(下個月:雪飛詩歐廚)

 

村村菜單好大一本

肉品、海鮮、湯頭選擇都很多

初次造訪真有無從下手之感

感謝常客Elaina 蒞臨指導還來陪吃

本來還有幫我們預定花甲鍋

可惜過年期間無貨可供

只好先來一下定番的

【扁魚冬菜湯】跟【牛尾湯】的鴛鴦鍋

 

好牛尾 不吃嗎?

 

招牌的沙茶醬

 

除了沙茶的香

還可以按照個人口味斟酌添加其他辛香料

 

託常客的福

還凹到冬菜讓扁魚冬菜鍋在加湯後還能保有厚度

 

點菜的事就交給常客搞定了

 

【手切牛小排】

厚實先嫩的牛小排

當然是用熱湯沖一下 就很讚了

 

常客才知道

菜單上無的【牛網油】

看起來好像很平常的瘦肉

但是嚼起來有脆的口感

很特別

 

【梅花豬】

不愛吃牛的人點的

這裡的梅花豬品質也佳

久煮不軔 柔軟多汁

 

常客推薦的【牛筋丸】、【芋頭丸、【福州丸】

只是擺盤放一起

由於一份不夠八人分

另一個朋友以為這叫綜合丸

直接加點了一份

結果就真了來了一份【綜合丸】 

 

【滷腱子肉】、【滷香牛肚】、【黃金牛蹄筋】

過年時間

貨源不足

所以少了一個牛舌

滷味只點到三種

 

 

果然是招牌的御品香滷味

溼潤、柔嫩、入味

三者皆美

 

常客推薦的三種丸果然也都不錯

其中又以外皮軟綿內餡多汁的福州丸與吃得到芋頭丁的芋頭丸最得我心

 

【排骨酥】

重口味的排骨酥

味道都燒道骨子裡了

 

吃了不少肉類丸子

該點些蔬菜清清腸胃了

 

【木耳】

 

【綜合菜盤】

 

【綜合菇】

 

以上含飲料共5540

 

也要感謝妮妮將提供的春酒

這一瓶很不便宜( 還帶了酒杯 Orz )

比今天整桌餐費還貴啊

政府提醒您「飲酒過量  有礙健康

 

 

 

 

【名片資訊】

村村沙茶爐

地址:台北市通化街38巷22號

電話:02-2708-5262

 

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