很久沒跟周二會的朋友聚餐

這天來到剛得到米其林一顆星的明福餐廳

 

以前也吃過幾次

就是那鍋清鮮版的佛跳牆很威

 

等人到齊的時候

先嚐嚐桌上的三道小菜

 

 

鹹蚋仔肉飽實不死鹹

做得不錯

個人排名中僅次於【真的好】的鹹蚋仔

 

【炒山蘇】

 

【佛跳牆(中)】6000

 

一般佛跳牆都會放芋頭

搞得湯混濁

這裡算是少見的清鮮版本

當然食材也高檔

所以價格也不便宜

可能吃太多次

就是維持應有的水準

沒有太多驚艷

 

【炒米粉】(這盤是兩份 400)

這個就今晚個人的VIP 菜色了

乾溼適中、香氣撲鼻、不油不膩

我不太愛外面賣的米粉炒

幾乎都是一大籠米粉在那邊蒸

不是真的用炒的

最愛自家媽媽用新竹米粉炒的乾米粉

也是又香又好吃

而且自家做菜下料不手軟

不過跟這裡就有營業級跟家常級的高下了

雖然料沒家常版的豐富

但是火候鑊氣不是蓋的

 

【粉肝】

品質味道俱佳

 

【蒜泥蚵】

 

【麻油腰花】

吃完可以請店家加麵線

(當然錢要照算)

 

【蝦捲】

身為台南人

不是豬網紗包的蝦捲都不太能接受

 

【鮪魚香腸】800

很奇妙的味道

皮的口感也很特別

但我不能說很喜歡

尤其是這盤要價800

 

前一盤炒米粉跟本是被秒殺

所以又點了一盤(還是瞬間清空)

 

【鮑魚糯米雞】5300 

湯濃醇厚

雞肚裡塞的糯米

許多已經跟湯化為一體

更添濃稠

 

個人喜愛這道更勝佛跳牆

不知道以前來怎麼都沒點 

 

【炸烏魚腱】

 

【芋泥球】

 

 

帳單字體清晰價格明確

以上11大1小共18390

每個大人約1700

 

人數不多來

我覺得小菜、糯米雞、炒米粉跟芋泥球當甜點就夠了

其他菜色雖然水準也不錯

但是價格略高

外面也不是找不到替代品

不過現在明福的問題是

你訂不到位置

聽開團的朋友說她可是提前三個月就訂了呢!

米其林威力真是不可小覷

 

 

【延伸閱讀】

 

☆ 明福餐廳

 

☆ 新東南與明福兩間台菜海鮮餐廳

 

 

【名片資訊】

明福餐廳

地址:台北市中山北路二段137巷18號之1

電話:02-2562-9287 

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